您好，关于您提出的“骑手送外卖途中不救人是否违法”的问题，这其实涉及到了法律与道德两个层面的考量，但单纯从法律角度来说，骑手在送外卖途中不救人，并不直接构成违法。不过，我们可以结合一些相关案例和法律原则，来更深入地探讨这个问题。

首先，我们要明确的是，法律并未强制要求普通公民在他人遇到危险时必须施救，除非存在特定的法律义务，比如父母对未成年子女的救助义务，或者某些特定职业（如医生、警察等）在职业范围内对遇险者的救助义务。对于外卖骑手而言，他们并没有法律上的强制救助义务。

然而，从道德层面来说，当看到他人处于危险之中时，伸出援手是社会公德和人类良知的基本体现。如果骑手有能力救助而选择不救，虽然不违法，但可能会受到社会舆论的谴责。

接下来，我们结合一些相关案例来进一步分析。比如，有案例显示外卖骑手在配送途中发生交通事故致人受伤，这种情况下骑手或其所在平台、保险公司可能需要承担赔偿责任。但这与骑手是否救助他人是两个不同的问题。交通事故责任是基于骑手在驾驶过程中的过失或违法行为而产生的，而救助义务则是基于道德或特定法律关系而产生的。

再回到您的问题，如果骑手在送外卖途中遇到他人需要救助的情况，虽然法律没有强制要求他们必须救助，但如果骑手选择救助，并且因此导致了配送延误或其他问题，从公平和合理的角度出发，平台或相关方应该给予一定的理解和支持，比如适当调整配送时间、提供一定的奖励或补偿等。

最后，我想强调的是，虽然法律没有强制要求骑手救助他人，但作为社会的一员，我们每个人都应该尽可能地在自己能力范围内帮助他人。同时，外卖平台和相关企业也应该加强对骑手的安全教育和培训，提高他们的安全意识和应急处理能力，以便在遇到类似情况时能够做出更恰当的反应。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。