针对诽谤个体店铺、诽谤商家人品的行为，其处罚主要依据诽谤行为的严重程度以及造成的后果来确定，具体分析如下：
民事责任：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，自然人享有名誉权，任何组织或者个人不得以侮辱、诽谤等方式侵害他人的名誉权。若诽谤行为导致商家名誉受损，商家有权要求诽谤者承担民事责任，包括停止侵害、恢复名誉、消除影响、赔礼道歉以及赔偿损失等。这里的损失可能包括因名誉受损导致的直接经济损失（如客户流失、销售额下降等）以及精神损害赔偿。
行政责任：
- 如果诽谤行为尚未构成犯罪，但违反了《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，如公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人，公安机关有权对诽谤者进行行政处罚，包括警告、罚款或者行政拘留等。具体处罚措施会根据诽谤行为的情节轻重以及造成的社会影响来决定。
刑事责任：
- 在极端情况下，如果诽谤行为情节严重，构成了《中华人民共和国刑法》中的诽谤罪，那么诽谤者将面临刑事处罚。根据刑法规定，以暴力或者其他方法公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人，情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者剥夺政治权利。这里的“情节严重”通常指的是诽谤行为造成了严重的社会影响或者给被害人带来了重大的精神损害。
在处理此类诽谤行为时，建议商家采取以下措施：
- 收集证据：商家应尽可能收集与诽谤行为相关的证据，如诽谤言论的截图、录音、视频等，以及因诽谤行为导致的损失证明（如销售额下降的数据、客户流失的记录等）。
- 报警或起诉：根据诽谤行为的严重程度和造成的后果，商家可以选择向公安机关报案或者向人民法院提起民事诉讼或刑事自诉。
- 寻求法律援助：在处理此类法律纠纷时，商家可以寻求专业律师的帮助，以确保自己的权益得到充分保护。
最后需要强调的是，诽谤行为不仅会对商家的名誉造成损害，还可能影响商家的正常经营和客户的信任度。因此，商家在面对诽谤行为时，应积极采取措施维护自己的合法权益。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。