结论：您希望通过协议来规避岳父因挣高工资而可能出现的突发疾病带来的风险，这种担忧体现了您对家人的关心，但直接通过一份协议来完全规避此类风险在法律上可能难以实现。不过，我们可以从多个角度来构建一个相对完善的保障体系，包括健康检查、保险购买、工作安排调整以及家庭应急计划等，同时，也可以考虑签订一份家庭内部协议来明确各方责任和义务，尽管它不能完全消除风险，但能在一定程度上减少纠纷和不确定性。
分析说明：
健康检查与预防：
- 首先，建议岳父定期进行全面的健康检查，特别是针对可能因高强度工作而引发的疾病进行筛查。
- 通过预防性的健康管理，可以及早发现并治疗潜在的健康问题，从而降低突发疾病的风险。
保险购买：
- 考虑为岳父购买适当的医疗保险，包括但不限于基本医疗保险、商业医疗保险以及重疾险等。
- 医疗保险可以在岳父生病时提供经济支持，减轻家庭的经济负担。
工作安排调整：
- 如果可能的话，与岳父的工作单位协商，调整其工作安排，如减少工作时间、降低工作强度或调整工作岗位等。
- 这样可以减少岳父因工作过度劳累而引发疾病的可能性。
家庭内部协议：
- 虽然家庭内部协议不能完全规避法律风险，但可以在一定程度上明确各方责任和义务，减少家庭内部的纠纷。
- 协议内容可以包括岳父的工作安排、健康管理责任、突发疾病时的医疗费用分担、家庭经济支持等。
- 协议要点示例：
- 岳父应定期进行健康检查，并遵守医生的健康建议。
- 家庭成员应共同承担岳父突发疾病时的医疗费用，具体分担比例可根据家庭经济状况协商确定。
- 如果岳父因工作原因导致健康受损，家庭成员应共同支持其维权或寻求补偿。
法律后果与风险提示：
- 需要注意的是，家庭内部协议虽然具有一定的约束力，但其法律效力可能受到一定限制，特别是在涉及第三方（如岳父的工作单位）时。
- 如果岳父在工作过程中因工作原因受伤或患病，应依法享受工伤保险待遇，这是法律赋予劳动者的基本权益。
行动建议：
- 与岳父沟通：首先与岳父进行坦诚的沟通，了解他的想法和意愿，共同商讨如何构建家庭保障体系。
- 咨询专业人士：在制定家庭内部协议或进行其他法律安排时，建议咨询专业的法律人士或保险顾问，以确保协议的合法性和有效性。
- 持续关注与调整：家庭保障体系不是一成不变的，应根据岳父的健康状况、工作情况以及家庭经济状况的变化进行持续关注和调整。
最后，我想强调的是，虽然法律手段可以在一定程度上减少风险和不确定性，但家人的关爱和支持才是最重要的保障。希望您和家人能够共同面对挑战，携手度过难关。如果您在制定家庭内部协议或进行其他法律安排时遇到任何问题，欢迎随时向我咨询。