即使老赖借钱故意不写借条，你依然有法律途径可以追回借款，关键在于收集充分的证据并采取适当的法律行动。以下是从多个角度为你详细分析的解决方案：
一、收集证据
在没有借条的情况下，证据的收集尤为重要。你可以从以下几个方面入手：
- 转账记录：保留所有与借款相关的银行流水、微信或支付宝等支付平台的转账记录。这些记录能证明资金交付的事实，是维权的关键证据。
- 聊天记录：如果与老赖之间有关于借款的聊天记录，包括金额、用途、还款时间等，务必保存好。可以通过截屏或录屏的方式留存，以备不时之需。
- 通话录音：如果条件允许，可以合法录制与老赖的通话，确保通话中清晰表明双方身份及借款细节。但请注意，录音的获取必须合法，不得采用非法手段。
- 证人证言：如果借款时有在场人，他们可以作为证人，提供关于借款过程的详细描述。这也能为你的维权提供有力支持。
二、初步协商与催款
在掌握一定证据后，首先尝试与老赖进行友好协商，提醒其借款事实并要求还款。保持冷静和理性，记录协商过程以备后用。如果协商无果，你可以考虑委托律师起草并正式发送催款函，明确借款金额、还款期限及法律责任，以增强还款的紧迫感。
三、法律途径
如果上述方法均不奏效，你可以考虑采取以下法律途径：
- 申请支付令：如果债权债务关系明确，且老赖承认借款但拒不还款，你可以向有管辖权的法院申请支付令，要求债务人限期履行还款义务。
- 提起诉讼：作为最终手段，你可以向法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，你需要准备充分的证据材料，包括起诉状、证据清单等。法院将根据事实和法律进行判决，如果胜诉，老赖将承担还款责任。
- 确定管辖：一般向被告住所地或合同履行地（如未约定，则为你所在地）法院提起诉讼。
- 准备材料：起诉状需写明原被告信息、诉讼请求、事实与理由；证据材料需整理并附清单。
- 参与庭审：按法庭要求陈述案情、举证质证，确保如实陈述并提供充分证据。
- 执行判决：胜诉后，若老赖仍不履行，可在规定期限内申请强制执行，法院将采取多项措施实现债权。
四、注意诉讼时效
在维权过程中，务必注意诉讼时效的问题。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。因此，你需要在三年内主张权利，避免超过诉讼时效而丧失法律保护。
五、后续行动建议
- 持续跟进：在采取法律行动后，持续跟进案件进展，确保每一步都得到有效执行。
- 保持冷静：面对老赖的耍赖行为，保持冷静和理性，避免情绪化决策。
- 寻求专业支持：在整个过程中，如有任何疑问或需要法律援助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供针对性的法律建议。
最后，我想强调的是，即使没有借条，你依然有法律途径可以追回借款。关键在于收集充分的证据并采取适当的法律行动。希望这些建议能对你有所帮助，如果你还有其他问题或需要进一步的法律支持，请随时向我咨询。