当遇到借钱后对方不写欠条的情况时，虽然这确实给追讨欠款带来了一定的难度，但您仍然可以通过多种途径来维护自己的合法权益。以下是一些详细且有条理的建议：
一、收集并固定其他证据
转账记录：
- 保留所有与借款相关的银行转账凭证，或者支付宝、微信等电子支付平台的交易记录。
- 这些记录应包含转账时间、金额、对方账户信息等关键细节，以证明借款事实的存在。
聊天记录：
- 保存与借款相关的短信、微信、QQ等聊天工具的对话内容。
- 特别是那些涉及借款协商、确认或催款的信息，它们可以作为辅助证据来支持您的主张。
录音录像：
- 在与欠款人沟通时，如果条件允许，可以进行录音或录像。
- 但请确保录音录像过程合法合规，不侵犯他人隐私或违反法律法规，以获取更直接的证据。
证人证言：
- 如果有第三方在场见证了借款行为或相关沟通过程，可以请其提供证人证言。
- 证人应如实陈述所见所闻，并愿意在需要时出庭作证，以增强证据的可信度。
电子邮件：
- 如果双方通过电子邮件就借款事宜进行了沟通，邮件内容也可以作为证据使用。
- 请确保邮件的真实性和完整性，以及发件人和收件人的身份确认无误。
二、尝试补签欠条或其他书面协议
- 在收集到足够证据后，您可以尝试与欠款人协商补签欠条或其他书面协议。
- 明确借款金额、还款期限、利息等关键条款，并双方签字确认。
- 这不仅有助于固定证据，还能为后续的追讨工作提供更有力的支持。
三、寻求法律途径解决
发送律师函：
- 您可以委托律师向欠款人发送律师函，正式要求其履行还款义务。
- 律师函具有一定的法律效力，能够给欠款人施加一定的心理压力，促使其尽快还款。
申请支付令：
- 在债权债务关系明确且无其他债务纠纷的情况下，您可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令。
- 申请时需提供充分的事实和证据，法院审查后会发出支付令。若债务人不提出异议且不履行，您可以申请强制执行。
提起诉讼：
- 如果协商和发送律师函均无果，您可以向人民法院提起诉讼，要求欠款人归还借款。
- 在诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明借款事实的存在和欠款人的违约行为。
- 法院将根据事实和法律规定作出判决，如果欠款人拒不执行判决，您还可以申请强制执行。
四、注意事项
及时行动：
- 一旦发现欠款人不写欠条且拒绝还款，您应及时采取行动收集证据并寻求法律帮助。
- 避免因拖延而导致证据灭失或诉讼时效过期，从而影响您的追讨效果。
保持冷静：
- 在处理此类问题时，请保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击。
- 通过合法途径解决问题，维护自己的合法权益，是更为明智和有效的选择。
综上所述，即使没有欠条，您仍然可以通过收集其他证据、尝试补签欠条、寻求法律途径等多种方式来维护自己的合法权益。希望这些建议能对您有所帮助。