在符合法定情形且未受遗嘱或遗赠扶养协议排除的情况下，父母对儿子的财产确实享有继承权。以下是对这一问题的详细分析：
一、法定继承权
继承顺序：
- 根据《中华人民共和国民法典》的规定，父母属于第一顺序继承人，与配偶、子女共同享有继承权。这意味着，在儿子去世后，如果未留下有效遗嘱或遗赠扶养协议，父母有权作为第一顺序继承人参与儿子遗产的分配。
继承份额：
- 同一顺序继承人继承遗产的份额，一般应当均等。但特殊情况下，如对生活有特殊困难又缺乏劳动能力的继承人，或者对被继承人尽了主要扶养义务、与被继承人共同生活的继承人，分配遗产时可能会得到照顾或多分。
二、遗嘱与遗赠扶养协议的影响
遗嘱：
- 如果儿子留下遗嘱，并明确表示不让父母继承其财产，或者将财产指定给他人，那么父母则不能依据法定继承来继承该财产，而是要按照遗嘱执行。遗嘱的效力优先于法定继承，因此，遗嘱的内容将直接影响父母的继承权。
遗赠扶养协议：
- 如果存在遗赠扶养协议，并且协议对财产归属有明确安排，那么应优先按照遗赠扶养协议来处理财产。遗赠扶养协议是遗赠人和扶养人之间关于扶养人承担遗赠人生养死葬的义务，遗赠人的财产在其死后转归扶养人所有的协议。这种情况下，法定继承人（包括父母）的继承顺序和份额会相应受到影响。
三、特殊情况说明
财产转移：
- 如果儿子在世时已经将财产通过赠与、买卖等合法方式转移给了他人，并且完成了相关的法律手续，那么这些财产就不再属于儿子的遗产，父母自然无法继承。
遗嘱与协议的效力：
- 遗嘱和遗赠扶养协议必须符合法律规定的形式和内容要求，才能被视为有效。如果遗嘱或协议存在无效或可撤销的情形，如遗嘱人立遗嘱时无民事行为能力或限制民事行为能力、遗嘱内容违反法律或社会公共利益等，那么父母的继承权可能不受其影响，而是按照法定继承来处理。
父母的违法行为：
- 如果父母存在虐待、遗弃被继承人等严重违法行为，根据法律规定，他们可能会因此丧失继承权。这是为了保护被继承人的合法权益，防止不道德或违法的行为影响遗产的公正分配。
四、建议与总结
- 了解遗嘱与协议：如果儿子留下了遗嘱或遗赠扶养协议，父母应仔细了解其内容，以确定自己的继承权是否受到影响。
- 咨询专业意见：在处理继承问题时，如果涉及复杂家庭关系、遗嘱争议或财产提前处理等，建议父母及时向我咨询，以确保自身权益得到充分保障。
- 保留相关证据：在处理继承事务时，父母应保留好与继承相关的所有证据，如遗嘱、遗赠扶养协议、财产转移证明等，以便在需要时提供证明。
综上所述，父母的继承权是受到法律保护的，但在具体案件中还需要结合实际情况来判断。如果在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。