公司辞退员工时，通常会采取以下几种办法，但具体方式需依据辞退的合法性和合理性来决定：
一、合法辞退的情况
协商解除劳动合同：
- 做法：公司可能与员工进行友好协商，就解除劳动合同达成一致意见，并签订《解除劳动合同协议书》。
- 补偿：根据《劳动合同法》，公司需按员工的工作年限支付经济补偿金，每满一年支付一个月工资，六个月以上不满一年的按一年计算，不满六个月的支付半个月工资。若未提前30日通知，还需支付一个月工资作为代通知金。
依据法定情形辞退：
- 做法：公司依据《劳动合同法》第三十九条、第四十条等法定情形辞退员工，如员工在试用期间被证明不符合录用条件、严重违反公司规章制度、被依法追究刑事责任等。
- 补偿：若辞退行为合法，公司通常无需支付额外赔偿，但需确保辞退程序合法，如提前通知、提供书面辞退通知等。
经济性裁员：
- 做法：在符合《劳动合同法》第四十一条规定的情形下，如公司经营发生严重困难、转产、重大技术革新等，公司可进行经济性裁员，但需提前三十日向工会或者全体职工说明情况，听取意见，并向劳动行政部门报告。
- 补偿：公司需按员工的工作年限支付经济补偿金，标准与协商解除劳动合同相同。
二、违法辞退的情况
无理由辞退或理由不成立：
- 做法：公司无正当理由辞退员工，或辞退理由不成立（如以员工业绩不达标为由辞退，但无法提供充分证据）。
- 后果：员工有权要求公司恢复劳动关系或支付双倍经济补偿金作为赔偿金。
违反禁止性规定辞退：
- 做法：公司违反《劳动合同法》第四十二条等禁止性规定辞退员工，如辞退孕期、产期、哺乳期的女职工，或辞退在医疗期内患病或非因工负伤的员工。
- 后果：同样，员工有权要求公司恢复劳动关系或支付双倍经济补偿金作为赔偿金。
三、员工应对策略
了解辞退原因：
- 员工应与公司相关负责人沟通，明确辞退的具体理由，并要求公司提供书面辞退通知。
判断辞退合法性：
- 员工应熟悉《劳动合同法》等相关法律法规，判断公司的辞退行为是否合法。若认为辞退不合法，可收集证据以备维权。
收集证据：
- 员工应收集并保存与劳动关系、辞退行为相关的证据，如劳动合同、工资条、考勤记录、辞退通知、谈话记录等。
与公司协商：
- 若认为辞退不合法或不合理，员工可与公司协商要求合理的赔偿或补偿。
寻求外部帮助：
- 若与公司协商无果，员工可向当地劳动监察部门投诉或向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。对仲裁结果不服的，还可以在规定时间内向人民法院提起诉讼。
示例：假设员工小李因公司业绩下滑被公司辞退，但公司未提前通知且未支付经济补偿金。小李认为公司的辞退行为不合法，于是收集了劳动合同、工资条、考勤记录等证据，并向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁委员会经审理认为公司的辞退行为违法，裁决公司支付小李双倍经济补偿金作为赔偿金。
总结：公司辞退员工时，应确保辞退行为合法且合理，并按照法律规定支付相应的经济补偿金。员工在面对辞退时，应保持冷静，了解辞退原因，判断辞退合法性，并收集证据以备维权。如有需要，可直接向我咨询相关法律问题。