父母一方在服刑，孩子仍然有可能办理贫困生认定，但具体是否符合条件需结合家庭整体经济状况及其他相关因素综合判断。以下从多个角度为你详细分析：

一、贫困生认定的基本标准

贫困生认定通常基于家庭经济状况，包括家庭收入、支出、财产状况等。学校或相关部门会综合考虑这些因素，来判断学生是否符合贫困生的条件。服刑人员的子女，在认定贫困生时，并不会因为父母一方的服刑状态而直接被排除在外。

二、服刑对家庭经济状况的影响

1. 收入减少：如果服刑人员是家庭的主要经济来源，那么其服刑可能会导致家庭收入大幅减少，从而增加家庭的经济负担。这种情况下，孩子更有可能符合贫困生的认定条件。
2. 支出增加：服刑人员的家庭可能需要承担额外的费用，如服刑人员的医疗费用、生活费用（如果家庭需要为其提供部分生活支持）等。这些额外支出也可能使家庭经济状况更加困难，从而有利于孩子申请贫困生认定。

三、其他可能影响贫困生认定的因素

1. 家庭其他成员的收入状况：如果家庭其他成员有稳定的收入来源，且能够覆盖家庭的基本开支，那么即使父母一方在服刑，孩子也可能不符合贫困生的认定条件。
2. 家庭财产状况：家庭财产状况也是认定贫困生的重要考虑因素。如果家庭拥有较多的财产，如房产、车辆等，那么孩子可能不符合贫困生的认定条件。
3. 地区差异：不同地区的贫困生认定标准可能存在差异。一些地区可能更注重家庭收入状况，而另一些地区则可能更注重家庭支出状况或财产状况。因此，在申请贫困生认定时，需要了解当地的具体标准。

四、建议与注意事项

1. 了解当地政策：在申请贫困生认定前，建议先了解当地的具体政策和标准，以便更好地准备申请材料。
2. 提供真实材料：在申请过程中，需要提供真实的家庭经济状况材料，如收入证明、支出证明等。如果提供虚假材料，不仅可能导致申请失败，还可能面临法律责任。
3. 关注申请流程：不同学校或地区的贫困生认定流程可能存在差异。因此，在申请前需要了解具体的申请流程和时间节点，以免错过申请机会。

总结来说，父母一方在服刑并不直接决定孩子是否能办理贫困生认定，关键在于家庭的整体经济状况是否符合贫困生的认定标准。如果你有具体的法律问题或需要进一步的帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议。