两个人合租时，原则上建议都应在租赁合同上签字，仅签一个人的名字是存在法律风险的，并不推荐这种做法。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
一、法律关系及风险分析
合同的合法性与有效性：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，租赁合同是出租人与承租人之间就租赁物的使用、收益及租金支付等事项达成的协议。原则上，所有承租人都应当在合同上签字，以确保合同的合法性和有效性。如果只签一个人的名字，合同可能被视为存在瑕疵，尤其在发生纠纷时，未签字承租人的权益可能难以得到充分保障。
签约人与房东的关系：
- 签订租房合同的这一人与房东建立了直接的租赁关系。根据合同的相对性原则，这份合同主要约束签约人和房东双方。房东通常会直接与签约人沟通协商房屋维修、租金支付等问题。
未签约人与签约人的关系：
- 未签约人与签约人之间形成了一种合租的事实关系，但这种关系并未直接体现在与房东的租房合同中。若签约人与其他合租人之间没有另行签订明确的合租协议，未签约人的权益可能难以保障，特别是在处理与租赁相关的事务时，可能会因缺乏直接合同依据而遭遇困难。
对未签约人的潜在风险：
- 居住权益不稳定：若签约人与房东发生纠纷，未签约人可能会受到牵连，面临被要求搬离的风险。
- 难以直接主张权利：未签约人不能直接依据租房合同向房东主张权利，需要通过签约人来与房东沟通解决。如果签约人不配合，未签约人的合法权益可能会受到侵害。
- 共同承担责任：如果房屋在使用过程中出现损坏等情况，即使未签字，未签约人也可能需要共同承担修复或赔偿责任。
二、实际操作建议
共同签字：
- 为了避免潜在的纠纷和风险，建议在合租时确保所有承租人都作为合同的当事人，并在租赁合同上签字确认。这样可以确保每个人的权益都得到法律的认可和保护。
签订合租协议：
- 如果由于某些原因无法实现共同签字，可以考虑通过签订合租协议来明确各方之间的权利义务关系。合租协议应详细规定租金分担、居住空间分配、屋内设施使用等相关事项，以确保内部关系的清晰和稳定。同时，这份协议虽不能对抗房东，但在双方内部具有法律效力，可作为追偿或解决内部纠纷的依据。
与房东沟通：
- 让房东知晓多人合租的情况，并取得房东的书面同意。将所有合租人的身份信息、联系方式等告知房东，并请房东在租房合同或相关文件上签字确认，以进一步明确各自的责任和义务，减少潜在法律风险。
补救措施：
- 如果已经出现只签一人名字的情况，应尽快与房东协商补签合同，确保所有承租人都签字确认。或者，如果房东同意，也可以在原合同上添加补充条款，明确其他承租人的权利和义务。
保留相关证据：
- 在租房过程中，合租人应妥善保留租金支付凭证、沟通记录、房屋设施损坏的照片等证据，以便在发生纠纷时维护自己的合法权益。
总结：两个人合租时，仅由一人签订租赁合同是存在法律风险的。为了保护双方的合法权益，建议尽可能让所有的承租人都在租赁合同上签字，并通过签订合租协议等方式来进一步明确各方的权益和责任。如果已经出现只签一人名字的情况，应尽快采取补救措施，以降低法律风险和潜在的纠纷。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。