结论：在房子常年没人住且被物业起诉但未收到法院传票的情况下，是否会开庭取决于多种因素，包括法院是否已有效送达传票、被告是否知晓诉讼情况以及法院对案件的具体处理等。以下是对此问题的详细分析：

1. 传票送达问题：

   • 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，法院在受理案件后，会向被告送达起诉状副本、应诉通知书、举证通知书及开庭传票等法律文书。若您未收到传票，可能是因为法院尚未完成送达程序，或者送达过程中出现了问题（如地址错误、无人签收等）。
   • 若法院确实未能有效送达传票，且无法通过其他方式联系到您，法院可能会采取公告送达的方式。公告送达后，经过一定期限（通常为60日），即视为送达。在此情况下，若您仍未出现应诉，法院可能会缺席审理并作出判决。

2. 开庭的可能性：

   • 若传票已有效送达：即使您房子常年没人住，只要传票已有效送达给您或您的同住成年家属，且您未在规定时间内提出管辖权异议或应诉，法院将按照预定时间开庭审理。
   • 若传票未有效送达：在传票未有效送达的情况下，法院通常不会直接开庭审理。但如前所述，若法院采取公告送达方式且期限届满后您仍未出现，法院可能会缺席审理。

3. 您的应对措施：

   • 主动联系法院：建议您主动联系受理案件的法院，了解案件进展及传票送达情况。若确实未收到传票，可向法院说明情况并请求重新送达或采取其他送达方式。
   • 准备应诉材料：无论是否收到传票，您都应积极准备应诉材料，包括但不限于房产证明、物业费缴纳记录、相关合同等，以维护自己的合法权益。
   • 考虑委托律师：若您对法律程序不熟悉或案件情况复杂，可考虑委托专业律师代理应诉。律师将为您提供专业的法律意见和帮助，确保您的权益得到充分保障。

4. 法律后果：

   • 若法院最终判决您需承担物业费等费用，而您未履行判决义务，物业可能会申请强制执行。强制执行措施可能包括查封、扣押、拍卖您的财产等。
   • 若您认为法院的判决有误或存在其他合法理由，可在法定期限内提起上诉或申请再审。

建议：鉴于您未收到法院传票且对诉讼情况不了解，我建议您尽快主动联系受理案件的法院，了解案件进展及传票送达情况。同时，积极准备应诉材料并考虑委托专业律师代理应诉，以确保您的合法权益得到充分保障。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。