结论前置：立案后被告还钱，原告一般是可以选择不撤诉的，但具体是否撤诉需根据法院裁定及案件实际情况而定。以下是对此问题的详细分析：
一、撤诉的法律规定与前提条件
根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，宣判前，原告有权申请撤诉，且是否准许由人民法院裁定。这意味着，在法院作出最终判决之前，原告有选择是否继续诉讼的权利。然而，撤诉并非无条件，它需要满足以下前提：
- 未宣判前：原告必须在法院宣判前提出撤诉申请。一旦法院已经对案件进行审理并作出判决，诉讼程序即告结束，此时便不能再进行撤诉操作。
- 双方和解或原告自愿：若原、被告双方在起诉后就纠纷达成了和解协议，并且这个协议是自愿、合法的，没有损害国家、集体和他人合法权益，那么原告可以向法院提出撤诉申请。但即便被告已经还钱，原告也有权选择不撤诉，继续通过法律途径维护自己的其他权益或确保判决的执行力。
二、法院对撤诉申请的审查与裁量
法院在收到原告的撤诉申请后，会进行审查，主要判断是否存在违法违规或不适合撤诉的情形。例如，若被告还钱是因为受到原告的胁迫，而非出于自愿，法院可能不会准许撤诉，而是继续审理案件。此外，法院还会综合考虑案件的性质、社会影响以及双方当事人的合法权益等因素，来决定是否准许撤诉。
三、不撤诉的可能原因与后果
- 确保判决执行力：即使被告已经还钱，原告也可能担心被告未来反悔或无法履行其他义务（如支付利息、违约金等），因此选择不撤诉，以确保法院的判决能够得到有效执行。
- 维护其他权益：在民间借贷纠纷中，除了本金外，原告可能还主张了利息、违约金等其他权益。如果被告仅还了本金，而未支付其他费用，原告可能会选择不撤诉，继续追讨这些费用。
- 法律后果：如果原告选择不撤诉，且法院最终判决被告需承担其他责任（如支付利息、违约金等），那么被告需要按照判决履行义务。如果被告不履行，原告可以申请法院强制执行。
四、实际操作建议
- 充分沟通：在考虑是否撤诉前，原告应与被告充分沟通，了解被告的还款意愿和能力，以及双方对纠纷解决的期望。
- 咨询专业意见：由于撤诉涉及复杂的法律程序和后果，建议原告在作出决定前咨询专业律师（即我，郑玉强律师）的意见，以确保自己的权益得到充分保障。
- 提交书面申请：如果原告决定撤诉，应向法院提交书面的撤诉申请书，并附上相关证据材料（如和解协议、还款凭证等）。
总结：立案后被告还钱，原告有权选择不撤诉。具体是否撤诉需根据法院裁定及案件实际情况而定。在处理此类问题时，建议原告充分了解法律规定并咨询专业律师（我，郑玉强律师）的意见，以确保自己的权益得到充分保障。