工地签订的合同，即劳动合同，是必须给工人的。这一要求基于《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，旨在保障劳动者的合法权益，明确用人单位与劳动者之间的权利和义务。以下是对此问题的详细解答：
一、法律依据
- 《中华人民共和国劳动法》第十六条：劳动合同是劳动者与用人单位确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。建立劳动关系应当订立劳动合同。
- 《中华人民共和国劳动合同法》第十条：建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。
二、签订劳动合同的重要性
对劳动者而言：
- 明确权益：劳动合同详细规定了工作内容、地点、时间以及劳动报酬等核心条款，为劳动者提供了清晰的权益保障。例如，明确的工资数额、支付方式及时间能有效防止工资被拖欠或克扣。
- 保障合法权益：在面临工伤、职业病等情况时，劳动合同是认定劳动关系、申请工伤认定及享受工伤保险待遇的重要依据。
- 解决劳动争议：劳动合同作为双方约定的法律文件，在发生劳动争议时具有最高的证据效力，有助于劳动者通过法律途径维护自己的权益。
对用人单位而言：
- 规范用工管理：劳动合同的签订促使用人单位规范用工行为，明确工作纪律和规章制度，从而提高管理效率和工作效率。
- 降低法律风险：依法签订劳动合同能够避免用人单位因未履行法定义务而面临的法律责任，如支付双倍工资等处罚。
- 促进和谐劳动关系：劳动合同的签订增强了双方的信任感和责任感，有助于建立稳定、和谐的劳动关系。
三、不签订劳动合同的法律后果
- 对用人单位的处罚：根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。若违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，也需自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。
- 对劳动者的风险：虽然劳动者在未签订劳动合同的情况下仍享有劳动法律法规规定的各项权利，但缺乏书面合同的约束，一旦发生劳动争议，劳动者可能面临举证困难等问题，影响自身权益的维护。
四、特殊情况下的处理建议
对于流动性较大的建筑工人等群体，如果无法及时签订书面劳动合同，用人单位也应采取其他形式（如电子合同、口头约定并录音录像等）来确认劳动关系，并在后续尽快补签书面合同。同时，用人单位应保留好考勤记录、工资支付凭证等证据材料，以备不时之需。
综上所述，工地签订的劳动合同是必须给工人的，这不仅是法律的强制要求，也是保障双方权益、减少纠纷的关键措施。如果你在劳动合同签订或履行过程中遇到任何问题，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议。