定损员在定损过程中被扣留不让离开，属于限制人身自由的行为，可能涉及违法甚至犯罪，定损员应冷静应对并依法维权。具体分析如下：

1. 从民事侵权角度
   若对方无正当理由扣留定损员（例如因对定损金额有争议而强行限制离开），可能构成对人身自由的侵犯。根据《民法典》第1011条，非法限制他人人身自由需承担停止侵害、赔礼道歉、赔偿损失等民事责任。定损员可要求对方立即停止侵权行为，并保留现场证据（如录音、录像、证人联系方式等），后续通过诉讼主张赔偿。

2. 从行政违法角度
   若扣留行为情节较轻（如短暂限制行动但未使用暴力），可能违反《治安管理处罚法》第40条，非法限制他人人身自由的，可处10-15日拘留并罚款。定损员可拨打110报警，要求公安机关对违法行为人进行处罚，并留存报警回执作为证据。

3. 从刑事犯罪角度
   若扣留行为伴随暴力、威胁或持续时间较长（如超过24小时），可能构成《刑法》第238条的非法拘禁罪，处3年以下有期徒刑。定损员应立即报警，并尽量向外界传递求救信息（如通过手机通知同事或亲友），同时避免激化矛盾导致自身受伤。

应对建议：

• 保持冷静：避免与对方发生肢体或语言冲突，防止被诬陷“互殴”或“挑衅”。
  
• 固定证据：用手机记录扣留时间、地点、在场人员、对方言行等关键信息。
  
• 及时报警：明确告知警方自己被非法限制自由，要求出警处理。
  
• 联系单位：通知保险公司或所属公司，由公司出面协调或派员协助。
  
• 后续维权：若因扣留导致人身伤害或财产损失，可向法院起诉要求赔偿。
  

提示：定损员执行职务时，若对方对定损结果有异议，应通过合法途径解决（如申请重新定损、投诉至保监会等），而非采取非法手段限制人身自由。若您或同事遇到此类情况，可直接向我咨询具体维权方案。