关于房东设置自助扫码充电并收取一元费用是否违法的问题，这主要取决于多个因素，包括当地的电价政策、充电设施的运营成本、以及房东是否遵循了相关的价格法规和明码标价规定。

首先，我们需要明确的是，电动自行车充电服务费通常实行市场调节价，这意味着服务费的标准可以由市场供需关系、运营成本等多种因素决定。然而，这并不意味着房东可以随意设定价格。根据《中华人民共和国价格法》以及相关的明码标价和禁止价格欺诈规定，房东在提供充电服务时，必须清晰、完整地公示充电电价、服务费项目、计费模式、计价单位及收费标准。

1. 电价政策：如果房东的充电设施位于居民住宅小区内，那么其用电必须严格执行居民生活用电价格政策。如果房东在此基础上加价，且未明确公示，那么这种行为可能涉嫌违规。

2. 明码标价：房东必须在充电场所显著位置或手机应用程序等醒目位置，清晰、完整地公示所有收费项目和标准。如果房东未做到这一点，即使其收费标准本身合理，也可能因违反明码标价规定而面临处罚。

3. 合理性评估：除了遵循电价政策和明码标价规定外，房东设定的充电费用还应合理反映其运营成本和服务质量。如果房东的收费明显高于市场平均水平，且没有合理的解释或依据，那么这种行为可能引发消费者的不满和投诉。

4. 监管与处罚：市场监管部门会持续加大对电动自行车充电收费行为的监督检查力度。如果房东经提醒告诫后仍拒不整改、继续实施价格违法行为，那么市场监管部门将依据相关法律法规依法予以严肃查处。

具体建议：

• 如果您认为房东的充电收费存在不合理或违规行为，首先可以尝试与房东进行沟通，要求其明确公示所有收费项目和标准，并解释收费依据。
• 如果沟通无果，您可以向当地的市场监管部门或物业管理部门进行投诉举报，提供相关证据（如充电记录、收费凭证等），以便相关部门进行调查处理。
• 同时，您也可以关注当地是否有关于电动自行车充电收费的官方指导价或政策文件，以便更好地了解市场行情和维权依据。

综上所述，房东设置自助扫码充电并收取一元费用是否违法，取决于其是否遵循了相关的价格法规和明码标价规定。如果您对此有疑问或担忧，建议及时与房东沟通或向相关部门咨询投诉。