针对“乡干部责怪老人怎么处理”这一问题，首先需要明确的是，乡干部责怪老人这一行为本身并不直接构成法律上的侵权或违法行为，除非该责怪行为伴随着侮辱、诽谤、虐待等侵犯老人人格权或身体权的行为。以下是从不同角度给出的分析和建议：
若乡干部的责怪行为未构成侵权：
- 沟通理解：首先，可以尝试与乡干部进行沟通，了解其责怪的具体原因，看是否存在误解或沟通不畅的情况。通过平和的对话，或许能够化解矛盾，达到相互理解的目的。
- 寻求调解：如果沟通无果，可以考虑寻求第三方调解，如村委会、乡镇政府或相关调解机构，以中立的角度介入，帮助双方达成和解。
若乡干部的责怪行为构成侵权（如侮辱、诽谤等）：
- 收集证据：如果老人的名誉权、人格权等受到侵害，应首先收集相关证据，如录音、录像、证人证言等，以证明乡干部的侵权行为。
- 法律途径：
- 民事诉讼：根据《中华人民共和国民法典》中关于人格权保护的规定，老人或其家属可以向人民法院提起民事诉讼，要求乡干部停止侵害、赔礼道歉、赔偿损失等。
- 行政投诉：如果乡干部的行为违反了行政法规或职业道德规范，老人或其家属也可以向相关部门（如乡镇政府、纪委监委等）进行投诉，要求对乡干部进行纪律处分或行政处罚。
特殊情况考虑：
- 老人身体或精神状况：如果老人因乡干部的责怪行为导致身体或精神受到损害，应及时就医并保留相关医疗记录，作为后续维权的重要证据。
- 社会舆论影响：在处理此类事件时，也应考虑社会舆论的影响。如果乡干部的行为引起了广泛关注或不良影响，相关部门可能会更加重视并加快处理进度。
法律建议：
- 在处理此类事件时，建议老人或其家属保持冷静和理性，避免采取过激行为导致矛盾升级。
- 及时咨询专业律师（如我，刘传宾律师，专注于侵权纠纷领域），以获取更具体、更专业的法律建议和帮助。
- 根据实际情况选择合适的维权途径，确保老人的合法权益得到有效保护。
可能法律后果：
- 如果乡干部的责怪行为未构成侵权，则可能仅面临道德上的谴责或内部纪律处分。
- 如果构成侵权，则可能面临民事赔偿、行政处罚甚至刑事责任（如构成侮辱罪、诽谤罪等）的严重后果。
希望以上分析能够对您有所帮助。如果您有任何进一步的法律问题或需要更具体的法律建议，请随时向我咨询。