结论：遇到有人开车溅到别人一身水后逃跑的情况，您可以先尝试通过合法途径获取相关证据，如行车记录仪视频、目击者证言等，然后根据具体情况选择向交警部门举报或考虑通过法律途径追究对方责任。

详细分析：

1. 收集证据：

   • 行车记录仪：如果您的车辆或附近车辆装有行车记录仪，且恰好记录下了溅水及逃跑车辆的车牌号、车型等信息，这将是最直接的证据。
   • 目击者证言：寻找现场目击者，询问他们是否愿意提供证言，包括溅水车辆的特征、逃跑方向等。
   • 现场照片或视频：如果可能，拍摄溅水后的现场照片或视频，以及逃跑车辆的相关信息（如车牌号模糊照片，但需注意不要侵犯他人隐私）。

2. 向交警部门举报：

   • 举报流程：携带收集到的证据，前往当地交警部门或通过交警部门的官方网站、APP等渠道进行举报。举报时，应详细描述事件经过，提供证据材料，并说明希望交警部门能够调查并处理此事。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关规定，驾驶员在行驶过程中应遵守交通规则，文明驾驶，不得故意溅水影响他人。交警部门有权对此类违法行为进行调查处理，并可能对违法驾驶员进行罚款、扣分等处罚。

3. 考虑法律途径：

   • 民事诉讼：如果溅水行为给您造成了实际损失（如衣物损坏、身体受伤等），且您能够证明该损失是由溅水车辆驾驶员的违法行为造成的，您可以考虑向法院提起民事诉讼，要求对方赔偿损失。
   • 证据要求：在民事诉讼中，证据的充分性和合法性至关重要。您需要确保收集到的证据能够证明溅水行为的存在、对方驾驶员的过错以及您所遭受的损失。

4. 预防措施与建议：

   • 提高警惕：在雨天或路面积水较多的情况下，尽量保持与前车的安全距离，避免被溅水。
   • 安装防护设备：考虑在车辆上安装防水罩或雨披等防护设备，以减少溅水对车辆和乘客的影响。
   • 倡导文明驾驶：通过社交媒体、社区宣传等方式，倡导驾驶员文明驾驶，尊重他人权益，共同营造良好的交通环境。

后续行动建议：

• 在收集到足够证据后，及时向交警部门举报，并配合交警部门的调查工作。
• 如果溅水行为给您造成了实际损失，且您希望追究对方责任，可以咨询专业律师（即我，王维信律师，专注于合同纠纷、婚姻家庭领域，但在此类民事侵权案件中也能提供专业建议），了解具体的法律程序和赔偿标准。
• 在日常生活中，提高自我保护意识，采取必要的预防措施，减少类似事件的发生。