企业向员工借款用于偿还债务是否属于非法集资，需根据具体情况综合判断，不能一概而论。以下是对此问题的详细分析：
一、不构成非法集资的情况
若企业向员工借款同时满足以下条件，通常不被认定为非法集资：
目的正当性：企业借款必须出于正当的生产经营需求或合理的资金周转需要，如偿还短期债务以维持企业正常运营等。例如，企业因突发情况导致资金链紧张，需要借款偿还即将到期的银行贷款，以避免违约风险，此时向员工借款即属于合理的资金周转需求。
内部范围特定性：借款对象应严格限定于企业内部员工，不得向社会不特定对象吸收资金。这意味着借款行为应具有封闭性和特定性，仅限于本企业员工之间。
未公开宣传：企业不得通过网络、媒体、推介会、传单、手机短信等任何形式向社会公开宣传借款项目。借款信息应在企业内部以非公开方式传达给员工。
自愿原则：员工借款应基于真实、自愿的意思表示，企业不得使用欺诈、胁迫等手段迫使员工借款。
合法资质：企业应具备合法的借贷资格，不得在无资质的情况下进行借贷活动。
二、构成非法集资的情况
若企业向员工借款存在以下情形之一，则可能被认定为非法集资：
面向社会公众：企业以员工为幌子，实际向员工亲友等社会不特定对象吸收资金，或借款范围远超正常企业内部员工范畴。
公开宣传：企业通过公开渠道大肆宣传借款项目，吸引社会公众投资借款，即使声称是企业内部借款，也可能构成非法集资。
承诺高额回报：企业以高息回报为诱饵，吸引员工及其他人员借款。这种不切实际的高额回报承诺是非法集资的典型特征，如年化收益率远超正常市场水平和合理回报范围。
使用欺诈、胁迫手段：企业在借款过程中使用欺诈、胁迫等不正当手段，迫使员工或其他人员借款。
无合法资质：企业在未取得合法借贷资格的情况下进行借贷活动。
三、法律后果与风险提示
若企业向员工借款被认定为非法集资，企业及相关责任人将面临严重的法律后果，包括刑事处罚（如有期徒刑、罚金等）和行政处罚。同时，参与非法集资的员工的资金安全也将难以得到有效保障，可能面临无法收回本金和利息的风险。
建议：企业在向员工借款时，务必确保借款行为的合法性、合规性，并严格遵守相关法律法规及监管要求。员工也应提高警惕，谨慎评估借款风险，避免陷入非法集资的陷阱。若您对此类问题存在疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。