结论：针对您提出的“别人欠11万，还了3万，收条怎么写”的问题，收条应当清晰、准确地反映还款事实，并包含必要的法律要素，以确保其法律效力。以下是一份收条的示例及详细解释。

收条示例：

收条

兹收到[债务人姓名]（身份证号码：[债务人身份证号]）归还的借款人民币叁万元整（￥30,000.00），该款项为[债务人姓名]向[债权人姓名]（身份证号码：[债权人身份证号]）所借人民币壹拾壹万元整（￥110,000.00）中的部分还款。

截至本收条签署之日，[债务人姓名]尚欠[债权人姓名]人民币捌万元整（￥80,000.00）。

此收条为双方真实意思表示，具有法律效力。

收款人（签字/盖章）：[债权人姓名]
日期：[具体日期]

详细解释：

1. 收条标题：明确标注为“收条”，以表明文件的性质。

2. 收款事实描述：

   • 详细记录收款人的姓名和身份证号码，以及债务人的姓名和身份证号码，以确保身份明确。
   • 明确还款金额，使用大写和小写两种方式书写，以防止篡改。
   • 说明该还款是针对哪一笔借款的部分还款，即原借款总额和已还款金额，以及剩余欠款金额。

3. 法律效力声明：

   • 强调收条为双方真实意思表示，具有法律效力，以增强收条的证明力。

4. 签字/盖章：

   • 收款人（即债权人）需在收条上签字或盖章，以确认收款事实。

5. 日期：

   • 记录收条签署的具体日期，以确定收款时间。

额外建议：

• 保留证据：在签署收条前，建议双方对收条内容进行仔细核对，并保留好相关证据，如转账记录、聊天记录等，以备不时之需。
• 法律咨询：如果涉及金额较大或情况复杂，建议在签署收条前咨询专业律师，以确保收条的合法性和有效性。
• 后续跟进：在收条签署后，建议债权人定期跟进剩余欠款的还款情况，并在必要时采取法律措施维护自身权益。

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