结论：在熟人装修且没有签订合同的情况下发生纠纷，您可以通过收集证据、尝试协商、寻求第三方调解或提起诉讼等途径来维护自己的权益。以下是对这些途径的详细分析：

一、收集证据

尽管没有签订书面合同，但您仍然可以收集其他证据来证明装修的事实和双方的权利义务关系。这些证据可能包括：

1. 聊天记录：与装修方的微信、短信或其他即时通讯工具的聊天记录，其中可能包含关于装修内容、价格、工期等关键信息的讨论。
2. 转账记录：支付装修费用的银行转账记录或支付宝、微信支付记录，这些可以证明您已经支付了部分或全部装修费用。
3. 现场照片或视频：装修前后的现场照片或视频，可以直观展示装修的效果和存在的问题。
4. 证人证言：如果有目击者或了解情况的人，他们的证言也可以作为证据。

二、尝试协商

在收集到一定证据后，您可以尝试与装修方进行协商，看是否能够达成一个双方都能接受的解决方案。协商时，您可以明确提出自己的诉求，如要求装修方完成未完成的工程、修复存在的问题或退还部分费用等。

三、寻求第三方调解

如果协商无果，您可以考虑寻求第三方的调解。这可以是当地的消费者协会、装修行业协会或社区调解组织等。这些机构通常具有专业的调解人员，能够帮助双方沟通、协商，并尝试达成一个公平合理的解决方案。

四、提起诉讼

如果调解也无法解决问题，您还可以考虑向法院提起诉讼。在提起诉讼前，您需要准备好所有收集到的证据，并撰写一份详细的起诉状，说明自己的诉求和事实依据。法院将会根据双方提供的证据和法律规定，进行审理并作出判决。

法律建议：

1. 及时收集证据：在纠纷发生后，应尽快收集相关证据，以免证据灭失或难以获取。
2. 保持冷静理性：在处理纠纷时，应保持冷静和理性，避免情绪化的行为或言论，以免加剧矛盾。
3. 咨询专业律师：虽然我已经给出了一些基本的法律建议，但每个案件的具体情况都有所不同。因此，在处理纠纷时，您还可以考虑咨询一位专业的律师，以获取更具体、更专业的法律意见。

可能的法律后果：

1. 如果装修方存在违约行为：如未按照约定完成工程、工程质量不符合标准等，您有权要求装修方承担违约责任，包括完成工程、修复问题或退还费用等。
2. 如果双方无法达成一致：且您选择提起诉讼，法院将会根据双方提供的证据和法律规定进行审理。如果法院认定装修方存在违约行为，将会判决装修方承担相应的法律责任。

在处理熟人装修且没有签订合同的情况下发生的纠纷时，请务必保持冷静和理性，及时收集证据并寻求专业的法律帮助。如果您有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。