针对您提出的“工商变更材料不是自己签字，是民事诉讼还是行政诉讼”的问题，这主要取决于您想要解决的具体问题以及签字行为的法律性质。以下是从不同角度的分析：

1. 若您关注的是签字行为的民事法律责任：

   • 情况分析：如果工商变更材料上的签字并非您本人所签，而是他人冒签或伪签，且这一行为给您造成了经济损失或名誉损害等民事权益侵害，那么您可能想要追究的是冒签或伪签者的民事法律责任。
   • 诉讼类型：在此情况下，您应当提起的是民事诉讼，通过民事诉讼程序来要求冒签或伪签者承担侵权责任，如赔偿损失、恢复名誉等。

2. 若您关注的是工商变更登记的行政合法性：

   • 情况分析：如果工商变更材料上的签字并非您本人所签，且这一变更登记行为本身存在违法性，如未经您同意或授权就进行了变更登记，或者变更登记的内容与实际情况不符等，那么您可能想要挑战的是工商变更登记的行政合法性。
   • 诉讼类型：在此情况下，您应当提起的是行政诉讼，通过行政诉讼程序来要求撤销或变更该工商变更登记行为，以维护您的合法权益。行政诉讼的被告通常是作出该行政行为的行政机关，即工商行政管理部门。

法律建议：

• 在决定提起何种诉讼之前，建议您先收集相关证据，如工商变更材料、签字样本、授权委托书（如有）等，以证明签字并非您本人所签或变更登记行为存在违法性。
• 同时，建议您咨询专业律师，根据您的具体情况和证据情况，为您制定合适的诉讼策略，并指导您如何准备和提交诉讼材料。

可能法律后果：

• 如果您提起民事诉讼并胜诉，冒签或伪签者可能需要承担民事赔偿责任，如赔偿您因签字行为而遭受的经济损失等。
• 如果您提起行政诉讼并胜诉，工商行政管理部门可能需要撤销或变更该工商变更登记行为，并可能因此承担相应的行政责任。

综上所述，工商变更材料不是自己签字时，是提起民事诉讼还是行政诉讼，取决于您想要解决的具体问题以及签字行为的法律性质。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。