若您在山姆购买的商品出现发霉情况，您有权要求赔偿，具体赔偿方式需根据实际情况确定，一般可先与商家协商，协商不成可通过法律途径解决。以下是详细分析：

1. 法律依据与赔偿原则
   根据《中华人民共和国食品安全法》第148条，若商品属于食品且发霉变质，您可主张退一赔十（最低赔偿1000元）；若商品非食品（如日用品），则适用《消费者权益保护法》第55条，可主张退一赔三（最低赔偿500元）。赔偿前提是商家存在过错（如储存不当、销售过期商品等），且您需保留购物凭证、商品照片等证据。

2. 协商解决流程
   建议优先与山姆客服或门店沟通，明确要求：

   • 退货并全额退款；
     
   • 根据商品类型主张法定赔偿（如食品十倍赔偿）；
     
   • 要求商家书面道歉并承诺整改。
     若商家拒绝或拖延，可向12315平台投诉，或通过市场监管部门介入调解。

3. 法律诉讼路径
   若协商和投诉无果，可向法院起诉，需准备：

   • 购物小票、支付记录等证明购买事实；
     
   • 商品发霉照片、视频或第三方检测报告（如涉及食品安全）；
     
   • 与商家沟通的录音、聊天记录等证据。
     诉讼周期通常3-6个月，胜诉后商家需承担赔偿金及诉讼费用。

4. 特殊情形处理

   • 若食用发霉食品导致健康损害，可同时主张医疗费、误工费等赔偿；
     
   • 若商家以“已过保质期”为由免责，需核实其是否在销售时明确提示（如标签标注），否则仍需担责；
     
   • 若商品为进口产品，还需检查中文标签是否规范，否则可能涉及额外违法情形。

行动建议：立即停止使用发霉商品，拍照留存证据，并通过山姆APP或门店客服发起投诉。若商家态度消极，可同步向当地市场监管部门举报（电话12315），效率通常高于直接诉讼。如需进一步指导，可随时向我提供具体细节（如商品类型、购买时间等），我会帮您制定更精准的维权方案。