在行政酒驾案件中，若证据不足，行政机关通常不得对当事人作出行政处罚决定。以下从不同角度为你详细分析：
法律原则与规定
证据充分性原则：
- 根据《中华人民共和国行政处罚法》的相关规定，行政机关在作出行政处罚决定前，必须收集充分的证据，以证明当事人存在违法行为。若证据不足，则行政机关不得对当事人进行处罚。
举证责任：
- 在行政处罚案件中，举证责任通常由行政机关承担。行政机关需要提供足够的证据来证明当事人的违法行为，若无法提供充分证据，则应承担举证不能的法律后果。
证据不足的具体处理
不得作出行政处罚决定：
- 若行政机关在调查过程中发现证据不足，无法证明当事人存在酒驾行为，则不得对当事人作出行政处罚决定，如罚款、吊销驾驶证等。
撤销已作出的行政处罚决定：
- 如果行政机关已经作出了行政处罚决定，但后续发现证据不足或存在其他违法情形，当事人有权依法申请行政复议或提起行政诉讼，要求撤销该行政处罚决定。
行政机关的补正义务：
- 在某些情况下，行政机关可能发现证据存在瑕疵或不足，但认为可以通过进一步调查来补正。此时，行政机关应依法进行补正，确保证据的充分性和合法性。若无法补正，则不得对当事人进行处罚。
当事人的权利与救济途径
申请行政复议：
- 若当事人认为行政机关的行政处罚决定证据不足或存在其他违法情形，可以在知道该决定之日起六十日内向上一级行政机关或本级人民政府申请行政复议。
提起行政诉讼：
- 若当事人对行政复议结果不服，或认为行政机关的行政处罚决定直接侵犯了其合法权益，可以在知道该决定之日起六个月内向人民法院提起行政诉讼。
实际操作建议
保留相关证据：
- 当事人应妥善保留与案件相关的所有证据，如行车记录仪视频、证人证言等，以备不时之需。
及时咨询专业律师：
- 在面对行政酒驾案件时，当事人应及时咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以及可能的法律后果和救济途径。
积极配合调查：
- 若当事人被行政机关要求配合调查，应积极配合，如实陈述事实，提供相关证据。但同时，也有权拒绝行政机关的非法要求或不当行为。
总结来说，在行政酒驾案件中，若证据不足，行政机关不得对当事人作出行政处罚决定。当事人应了解自己的权利和义务，及时咨询专业律师，并积极配合调查，以维护自己的合法权益。如果你有进一步的法律问题或需要更具体的法律建议，可以直接向我咨询。