结论：七月一号前签劳动合同和七月一号及之后签合同的主要差别，主要体现在法律适用、合同条款的合法性以及劳动者权益保护等方面。以下是对这些差别的详细分析：

1. 法律适用：

   • 七月一号前：在此之前签订的劳动合同，主要受到《中华人民共和国劳动法》以及当时有效的相关劳动法规的调整。这些法规为劳动合同的签订、履行、变更、解除和终止等提供了基本框架。
   • 七月一号及之后：自2008年7月1日起，《中华人民共和国劳动合同法》正式实施，该法对劳动合同的签订、履行、变更、解除和终止等方面做出了更为详细和严格的规定。因此，七月一号及之后签订的劳动合同，将主要受到《劳动合同法》的调整。

2. 合同条款的合法性：

   • 七月一号前：由于当时法律对劳动合同的具体条款要求相对宽松，因此合同中可能存在一些在今天看来不够合法或合理的条款，如过长的试用期、不合理的违约金等。
   • 七月一号及之后：《劳动合同法》对劳动合同的条款做出了更为明确和严格的规定，如试用期不得超过法定长度、违约金条款受到严格限制等。因此，七月一号及之后签订的劳动合同，在条款合法性方面将受到更为严格的审查。

3. 劳动者权益保护：

   • 七月一号前：虽然《劳动法》也规定了劳动者的基本权益，但由于法律条款相对原则性，因此在具体实践中，劳动者的权益保护可能存在一定的不足。
   • 七月一号及之后：《劳动合同法》在保护劳动者权益方面做出了更为详细和具体的规定，如要求用人单位必须与劳动者签订书面劳动合同、规定了经济补偿金和赔偿金的支付条件等。这些规定为劳动者提供了更为全面的法律保障。

建议与注意事项：

• 对于劳动者而言，无论是在七月一号前还是之后签订劳动合同，都应仔细阅读合同条款，确保自己的权益得到充分保护。如果发现合同中存在不合法或不合理的条款，应及时与用人单位协商修改。
• 对于用人单位而言，应严格遵守《劳动合同法》等相关法律法规的规定，确保劳动合同的合法性和有效性。同时，也应加强对劳动者的法律培训，提高劳动者的法律意识，共同维护和谐的劳动关系。

特殊情况说明：

• 如果劳动合同是在七月一号前签订，但在七月一号及之后仍在履行或需要变更、解除等，那么应依据《劳动合同法》的相关规定进行处理，以确保合同的合法性和有效性。

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