结论：在承租户开店收了人家的充值款后失联的情况下，房东是否要承担责任，需根据具体情况来判断，一般情况下房东不直接承担责任，但在特定情形下可能需要承担一定的补充责任或连带责任。以下从不同角度进行分析：
房东一般不直接承担责任的情况
- 合同相对性原则：
- 租赁合同是房东与承租户之间签订的，根据合同的相对性原则，合同的权利义务仅约束合同双方当事人。承租户收取充值款的行为是其与消费者之间的交易行为，与房东和承租户之间的租赁合同关系是相互独立的。
- 例如，房东将房屋出租给承租户用于经营店铺，双方在租赁合同中约定了租金、租赁期限等条款，但并未涉及承租户如何经营以及如何处理与消费者的关系。在这种情况下，承租户收取充值款后失联，房东没有直接向消费者承担责任的合同依据。
- 房东无过错：
- 如果房东在出租房屋的过程中，已经尽到了合理的审查义务，例如审查了承租户的营业执照、经营资质等，且没有参与承租户的经营活动，对承租户收取充值款后失联的行为不存在过错，那么房东通常不需要承担责任。
- 比如，房东在出租房屋前，要求承租户提供了合法的营业执照，并对营业执照的真实性进行了核实，同时也明确告知承租户要合法经营。在这种情况下，承租户收取充值款后失联，房东没有过错，不应承担责任。
房东可能需要承担责任的情况
- 房东存在过错：
- 如果房东在出租房屋的过程中存在过错，例如明知承租户没有合法的经营资质仍然出租房屋，或者对承租户的经营活动进行了不当的干预或协助，导致消费者遭受损失的，房东可能需要承担一定的赔偿责任。
- 例如，房东知道承租户没有办理相关的经营许可证，但为了收取租金仍然将房屋出租给承租户，并且还帮助承租户进行宣传推广。在这种情况下，承租户收取充值款后失联，消费者可以要求房东承担相应的赔偿责任。
- 房东未尽到安全保障义务：
- 根据相关法律规定，房东作为房屋的所有者或管理者，有义务对房屋及其附属设施进行维护和管理，确保房屋的安全使用。如果因为房东未尽到安全保障义务，导致消费者在店铺内遭受人身或财产损害的，房东可能需要承担补充责任。
- 比如，房东出租的房屋存在安全隐患，如电路老化、消防设施不齐全等，承租户在经营过程中因为这些安全隐患导致消费者受伤或财产损失的，房东可能需要承担一定的补充责任。
- 房东与承租户构成共同侵权：
- 如果房东与承租户存在共同故意或过失，导致消费者遭受损失的，房东与承租户可能需要承担连带责任。
- 例如，房东与承租户合谋，以收取充值款后失联的方式骗取消费者的钱财，在这种情况下，房东与承租户构成共同侵权，应当对消费者的损失承担连带赔偿责任。
法律建议
- 对于消费者：
- 如果遇到承租户收取充值款后失联的情况，消费者可以先尝试与房东协商解决，要求房东提供承租户的相关信息，协助消费者寻找承租户。
- 如果协商无果，消费者可以向相关部门投诉，如市场监管部门、消费者协会等，寻求帮助和支持。
- 消费者还可以收集相关证据，如充值凭证、与承租户的沟通记录等，向法院提起诉讼，要求承租户承担赔偿责任。如果房东存在过错或未尽到安全保障义务，消费者也可以将房东列为共同被告，要求房东承担相应的责任。
- 对于房东：
- 房东在出租房屋时，应当对承租户的资质进行严格审查，确保承租户具有合法的经营资格。
- 房东可以在租赁合同中明确约定承租户的经营范围、经营方式以及违约责任等条款，以降低自身的风险。
- 如果发现承租户存在违法经营或可能损害消费者利益的行为，房东应当及时制止，并向相关部门报告。
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