在起诉期间，若财产未被保全，存款在法律上是可以取出的，但需分情况讨论其法律后果：

1. 未被保全的存款可自由支取
   根据《民事诉讼法》第103条，财产保全需由当事人申请或法院依职权采取，且需满足“可能因当事人行为或其他原因使判决难以执行”的条件。若法院未对存款采取保全措施（如冻结），存款账户通常处于正常状态，当事人可自由支取。但需注意：支取行为本身不违法，但可能影响后续判决执行。

2. 支取存款可能面临的法律风险

   • 恶意转移财产的风险：若起诉涉及财产纠纷（如债务、离婚财产分割），且原告已申请财产保全但未被及时执行，或被告明知存在诉讼仍支取大额存款，可能被认定为“恶意转移财产”。根据《民法典》第538条，法院可撤销该行为，并要求返还财产。
     
   • 执行阶段的风险：若判决生效后，被告未履行义务，法院可依据《民事诉讼法》第253条强制执行其财产。若存款已被支取且无其他可供执行财产，被告可能被列入失信被执行人名单，限制高消费、出行等。

3. 实务建议

   • 谨慎支取存款：若诉讼涉及财产争议，建议暂缓支取大额存款，避免被认定为恶意转移财产。
     
   • 主动沟通法院：若需支取存款，可向法院说明用途（如生活必需、医疗费用等），并申请保留必要生活费用，降低法律风险。
     
   • 保留证据：支取存款时，建议保留相关凭证（如转账记录、收据等），以证明资金用途合法合理。

总结：未被保全的存款可支取，但需评估诉讼类型、支取金额及用途，避免因恶意转移财产承担法律责任。若有具体案件背景，可进一步向我咨询，我会结合细节提供更精准的建议。