结论：是否可以起诉弟弟和他的合伙人，需根据具体情况判断。若劳务费债务属于弟弟个人债务，则一般只能起诉弟弟；若能证明该债务属于弟弟与其合伙人的共同债务，则可以起诉弟弟和他的合伙人。

分析如下：

1. 债务性质判断：

   • 个人债务：如果弟弟所欠的劳务费是其个人行为产生的，与合伙人无关，那么这笔债务应被视为弟弟的个人债务。在此情况下，哥哥只能起诉弟弟个人，要求其偿还劳务费。
   • 共同债务：如果弟弟与其合伙人共同经营，且该劳务费是因共同经营行为产生的，或者合伙人明确表示愿意共同承担该债务，那么这笔债务可能被视为弟弟与其合伙人的共同债务。在此情况下，哥哥可以起诉弟弟和他的合伙人，要求他们共同偿还劳务费。

2. 证据收集与证明：

   • 哥哥需要收集相关证据来证明债务的性质。如果是共同债务，需要证明合伙人参与了相关经营行为或明确表示愿意承担债务。这可能包括合同、协议、聊天记录、证人证言等。
   • 证据的充分性和合法性对于诉讼的成功至关重要。哥哥应确保所收集的证据真实、合法、有效，并能够在法庭上得到认可。

3. 诉讼策略与程序：

   • 在决定起诉前，哥哥应咨询专业律师，评估诉讼的可行性和风险。律师可以根据具体情况提供法律建议，帮助哥哥制定合适的诉讼策略。
   • 如果决定起诉，哥哥需要按照法律程序准备起诉状、证据材料等，并提交给法院。在诉讼过程中，哥哥需要积极配合法院的工作，参加庭审等活动。

4. 法律后果与执行：

   • 如果法院判决弟弟（和合伙人，如果适用）偿还劳务费，但弟弟（和合伙人）不履行判决，哥哥可以申请法院强制执行。法院可以采取多种措施来强制执行判决，如查封、扣押、拍卖财产等。
   • 如果弟弟（和合伙人）确实没有偿还能力，哥哥可能需要考虑其他解决方案，如与弟弟（和合伙人）协商分期偿还、接受部分偿还等。

建议：

• 哥哥在决定是否起诉前，应充分了解债务的性质和合伙人的责任情况。
• 哥哥应积极收集相关证据，确保证据的充分性和合法性。
• 哥哥可以咨询专业律师，获取法律建议和帮助，以制定合适的诉讼策略。

如有进一步疑问或需要法律帮助，请直接向我咨询，我将根据你的具体情况提供详细的法律解答。