关于您提出的“和老人签订合同有效吗以及怎么写”的问题，这确实是一个涉及法律效力和合同撰写技巧的重要议题。以下是我为您详细解答的内容：
一、老人签订合同的法律效力
老人签订的合同是否有效，主要取决于其是否具有相应的民事行为能力，以及合同内容是否合法、公平。
完全民事行为能力的老人：
- 如果老人神志清醒，思维清晰，能够正确理解合同内容和自己的行为后果，那么他们属于完全民事行为能力人。
- 此类老人签订的合同，只要内容合法、双方自愿且公平合理，即具有法律效力。例如，一位身体健康、头脑清晰的70岁老人与旅行社签订的旅游合同，就是有效的。
限制民事行为能力的老人：
- 如果老人因年龄、身体状况等原因导致认知能力、判断能力下降，但尚未完全丧失民事行为能力，那么他们属于限制民事行为能力人。
- 此类老人签订的与其智力、精神健康状况相适应的或纯获利益的合同有效；其他合同则需经法定代理人同意或追认后才有效。比如，一位患有轻度老年痴呆症的老人签订的保健品购买合同，如果购买行为与其智力状况不相适应，那么该合同需经法定代理人同意或追认才有效。
无民事行为能力的老人：
- 如果老人因患有严重的精神疾病、老年痴呆症等完全不能辨认自己的行为，那么他们属于无民事行为能力人。
- 此类老人签订的合同一律无效。例如，一位患有严重老年痴呆症的老人被诱使签订的房屋买卖合同，就是无效的。
二、合同撰写建议
在撰写与老人签订的合同时，除了考虑老人的民事行为能力外，还需要注意以下几点以确保合同的合法性和有效性：
明确合同主体：
- 在合同中清晰写明双方的姓名、身份证号码、联系方式等基本信息，确保合同主体的明确性。
详细描述合同内容：
- 合同内容应具体、明确，包括合同的目的、标的、数量、质量、价款或报酬、履行期限、地点和方式、违约责任等关键条款。
- 对于老人可能不太理解的专业术语或复杂条款，应进行详细解释和说明，确保老人能够充分理解并同意合同内容。
遵守法律法规：
- 合同内容应遵守国家法律法规，不得损害国家、社会公共利益或他人合法权益。
- 避免在合同中设置违法或显失公平的条款，如高额违约金、不合理的解除合同条件等。
考虑老人的特殊需求：
- 在撰写合同时，应充分考虑老人的身体状况、认知能力等特殊需求，确保合同条款对老人来说既公平又合理。
- 例如，可以设置更长的履行期限、更灵活的付款方式等，以适应老人的实际情况。
寻求专业协助：
- 在签订合同时，建议有专业律师在场协助审查合同内容，确保合同的合法性和有效性。
- 律师可以提供专业的法律意见和建议，帮助双方更好地理解合同条款和法律后果。
三、总结与建议
综上所述，老人签订的合同是否有效取决于其民事行为能力和合同内容的合法性与公平性。在撰写合同时，应明确合同主体、详细描述合同内容、遵守法律法规、考虑老人的特殊需求，并寻求专业协助。通过谨慎审查和专业协助，可以有效保障老人的合法权益和合同的法律效力。希望这些建议能对您有所帮助！如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。