开设网上赌博人员被抓后，即使遇到周末，调查工作通常仍会继续进行。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 刑事诉讼法的相关规定：

   • 根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，公安机关在侦查阶段有权对犯罪嫌疑人进行讯问、询问证人、搜查、扣押等侦查活动。这些活动并不因周末或节假日而停止，除非有特定的法律程序或实际情况需要暂停。
   • 特别是对于涉及赌博等违法犯罪活动的案件，公安机关往往会加大侦查力度，以确保案件的及时侦破和证据的充分收集。

2. 公安机关的侦查实践：

   • 在实践中，公安机关在接到报案或发现犯罪线索后，会立即展开侦查工作。这包括对犯罪嫌疑人的抓捕、讯问以及相关证据的收集等。
   • 周末或节假日期间，虽然部分行政机关可能休息，但公安机关作为维护社会治安的重要力量，通常会保持一定的警力值班，以应对突发事件和继续侦查工作。

3. 案件的特殊性和紧迫性：

   • 开设网上赌博案件往往涉及大量的资金流动、人员参与和复杂的网络技术，因此具有较高的特殊性和紧迫性。
   • 为了尽快查明案件事实、收集证据并防止犯罪嫌疑人逃逸或销毁证据，公安机关可能会加班加点进行侦查工作，包括在周末或节假日期间。

4. 可能的法律后果：

   • 如果犯罪嫌疑人被抓后，公安机关因周末而暂停调查，可能会导致证据丢失、犯罪嫌疑人逃逸等不利后果，从而影响案件的侦破和审判。
   • 因此，从法律后果的角度考虑，公安机关也会倾向于继续调查，以确保案件的顺利进行。

建议：

• 如果您或您身边的人涉及此类案件，建议积极配合公安机关的调查工作，如实陈述事实、提供证据，以争取从轻或减轻处罚。
• 同时，也可以考虑咨询专业律师，了解自己的法律权利和义务，以及案件的可能走向和辩护策略。

如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会尽我所能为您提供专业的法律意见和帮助。