两个人合伙跑货拉拉是可以的，但需要注意合伙协议的签订以及相关法律责任的承担。以下从不同角度为你详细分析：
一、合伙协议的签订
明确合伙内容：
- 合伙协议中应明确双方合伙的具体内容，比如是共同出资购买车辆用于货拉拉运营，还是一方提供车辆、另一方提供驾驶服务等。
- 确定合伙的期限、出资方式、出资比例、利润分配和亏损分担等关键条款。
约定权利义务：
- 合伙协议中应详细约定双方的权利和义务，比如谁负责车辆的维护、谁负责接单、谁负责驾驶等。
- 明确在合伙过程中，如果一方违反协议约定，应承担何种违约责任。
决策机制：
- 合伙协议中应约定合伙事务的决策机制，比如是双方共同决策，还是一方负责日常运营决策，另一方负责监督等。
- 明确在重大事项上，如车辆更换、业务拓展等，需要双方一致同意还是按照出资比例进行表决。
二、法律责任的承担
连带责任：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合伙人对合伙债务承担连带责任。这意味着，如果合伙过程中产生债务，债权人可以要求任何一方合伙人承担全部债务，合伙人之间再按照合伙协议的约定进行分担。
- 因此，在合伙跑货拉拉时，应谨慎评估债务风险，确保合伙协议中明确债务分担方式，以降低个人风险。
侵权责任：
- 如果在货拉拉运营过程中发生交通事故等侵权行为，造成他人损害的，根据《中华人民共和国民法典》的规定，由侵权人承担侵权责任。
- 如果侵权行为是合伙人在执行合伙事务过程中发生的，且合伙人没有故意或重大过失，那么该侵权责任可能由合伙财产承担，不足部分再由合伙人按照出资比例分担。但如果有故意或重大过失，则可能由该合伙人个人承担。
三、实际操作建议
签订书面合伙协议：
- 为了避免口头协议可能带来的纠纷，建议双方签订书面合伙协议，并明确上述各项条款。
- 合伙协议可以请专业律师起草或审核，以确保其合法性和有效性。
办理相关手续：
- 如果合伙购买车辆用于货拉拉运营，需要办理车辆过户、保险等手续。
- 如果以合伙名义开展业务，可能还需要办理工商注册等手续，具体根据当地政策要求而定。
保持沟通：
- 合伙过程中，双方应保持密切沟通，及时解决合伙过程中出现的问题和分歧。
- 定期召开合伙会议，对合伙事务进行总结和规划，确保合伙事业的顺利进行。
总结来说，两个人合伙跑货拉拉是可行的，但务必签订详细的合伙协议，明确双方的权利义务和法律责任，并在实际操作中遵守相关法律法规和政策要求。如果你在合伙过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。