在起诉过程中，仅知道具体的小区门牌号，一般不能直接查看户主信息，但可通过合法途径申请法院调取。具体分析如下：

1. 起诉阶段的信息获取限制
   在起诉阶段，原告需明确被告身份信息（如姓名、性别、身份证号、联系方式等），这是立案的基本要求。若仅知道小区门牌号，无法直接通过该信息查询户主身份，因为户籍信息或房产登记信息属于个人隐私，受法律保护，非经法定程序不得随意查询。

2. 合法调取户主信息的途径

   • 申请法院调查令：若原告能提供初步证据证明被告与案件相关（如合同、欠条、交易记录等），可向法院申请调查令，要求相关部门（如不动产登记中心、公安机关户籍部门）协助查询户主信息。
     
   • 律师持调查令查询：根据《律师法》及相关规定，律师在接受委托后，可持法院签发的调查令向相关部门调取证据，包括户主信息。
     
   • 法院依职权调取：在特定情况下（如涉及公共利益、国家秘密等），法院可依职权主动调取相关证据。

3. 注意事项

   • 合法性要求：调取户主信息必须严格遵守法律规定，不得通过非法手段（如私自查询、购买个人信息等）获取，否则可能承担法律责任。
     
   • 证据关联性：申请调取户主信息需与案件具有直接关联性，法院会审查调取信息的必要性，避免滥用调查权。
     
   • 信息保护：调取到的户主信息仅限诉讼使用，不得泄露或用于其他目的，否则可能侵犯他人隐私权。

建议：若您在起诉过程中需要获取户主信息，可准备相关证据材料，向法院申请调查令或委托律师协助调取。如有进一步疑问，可直接向我咨询。