在职讨薪的劳动仲裁地点选择，并非一定要在公司所在地，而是可以根据具体情况选择劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会进行申请。以下是对这一问题的详细分析：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十一条的规定，劳动争议由劳动合同履行地或者用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会管辖。这意味着，劳动者在讨薪时，有权选择向劳动合同实际履行地（即劳动者实际工作地）或用人单位注册地（即公司总部所在地）的劳动争议仲裁委员会提起仲裁申请。

2. 选择劳动合同履行地的优势：

   • 便利性：对于劳动者而言，选择劳动合同履行地（即实际工作地）的劳动争议仲裁委员会进行申请，通常更为便利。因为劳动者无需长途跋涉至公司总部所在地，可以节省时间和成本。
   • 证据收集：在劳动合同履行地，劳动者更容易收集到与案件相关的证据，如工资单、考勤记录、工作证等，这些证据对于证明劳动关系和讨薪请求至关重要。

3. 选择用人单位所在地的考虑：

   • 公司政策或合同约定：在某些情况下，公司政策或劳动合同中可能明确规定了劳动争议的处理地点。如果合同中有此类约定，且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么劳动者可能需要遵循合同约定，向用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提起申请。
   • 特殊情况：如果劳动合同履行地不明确，或者劳动者与用人单位在劳动合同履行地和用人单位所在地之间存在争议，那么劳动者可以根据实际情况和证据，选择向其中一个有管辖权的劳动争议仲裁委员会提起申请。

4. 实际操作建议：

   • 了解当地政策：在提起仲裁申请前，劳动者应先了解当地劳动争议仲裁委员会的具体政策和要求，以便更好地准备申请材料和证据。
   • 咨询专业律师：如果劳动者对仲裁地点的选择存在疑问或困惑，可以咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。作为杜力红律师，我擅长处理劳动工伤等领域的法律问题，欢迎直接向我咨询。
   • 准备充分证据：无论选择哪个地点的劳动争议仲裁委员会，劳动者都应准备充分的证据来支持自己的讨薪请求。这些证据应包括劳动合同、工资单、考勤记录、工作证等能够证明劳动关系和讨薪金额的材料。

总结来说，在职讨薪的劳动仲裁地点选择并非固定不变，而是可以根据劳动合同履行地或用人单位所在地的实际情况进行选择。劳动者在提起仲裁申请前，应充分了解当地政策和要求，并准备充分的证据来支持自己的请求。如有任何疑问或困惑，欢迎直接向我咨询。