针对您提出的“工地工人打技术员怎么处理”这一问题，这确实是一个涉及工地管理和法律责任的严肃话题。以下是我根据相关法律法规和实际案例，为您提供的详细解答：

首先，立即制止暴力行为并确保安全： 在工地发生工人打技术员的情况时，首要任务是立即制止暴力行为，确保双方人员的人身安全。工地管理人员或现场负责人应迅速介入，采取必要措施防止事态进一步恶化。

其次，报警并配合警方调查： 在确保安全后，应立即向当地警方报案，并详细陈述事件经过。警方会迅速出警，控制现场，并对涉事人员进行调查。在此过程中，工地管理人员应积极配合警方工作，提供必要的证据和信息，如现场监控录像、目击者证言等。

接着，根据调查结果依法处理： 警方会根据调查结果，依据相关法律法规对涉事人员进行处理。如果工人打技术员的行为构成违法或犯罪，如故意伤害、寻衅滋事等，警方将依法对涉事工人进行行政处罚或刑事追究。同时，工地管理方也应根据内部规章制度，对涉事工人进行相应的纪律处分，如警告、罚款、开除等。

此外，加强工地管理和教育： 此类事件的发生往往与工地管理不善、工人法律意识淡薄有关。因此，工地管理方应加强工地管理，完善安全制度，确保工地秩序井然。同时，还应加强对工人的法律教育和安全教育，提高他们的法律意识和安全意识，防止类似事件再次发生。

最后，寻求法律援助和调解： 如果事件造成人员伤害或财产损失，受害方可以寻求法律援助，通过法律途径维护自己的合法权益。同时，双方也可以尝试通过调解方式解决纠纷，以减少不必要的法律程序和成本。

以您提供的案例为例，包工头带领工人殴打项目人员，最终被警方行政拘留并罚款。这一案例充分说明了暴力行为的严重性和法律后果。因此，我强烈建议工地管理方和工人都要严格遵守法律法规，尊重他人权益，共同维护工地的和谐与稳定。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时告诉我。