针对您提出的“防卫过当致人轻伤二级要如何赔偿”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、防卫过当与民事赔偿责任
防卫过当，指的是正当防卫行为明显超过了法律规定的必要限度，造成了不应有的损害。在防卫过当致人轻伤二级的情况下，防卫人虽然可能因防卫行为而承担一定的刑事责任（但会依法减轻或免除处罚），但同时也需要承担相应的民事赔偿责任。
二、赔偿项目与标准
医疗费：
- 包括因治疗轻伤二级所产生的医药费、住院费等，需依据医疗机构出具的收款凭证和病历、诊断证明等相关证据来确定具体数额。
误工费：
- 根据受害人的误工时间和收入状况来计算。如果受害人有固定收入，则按实际减少的收入来赔偿；如果无固定收入，则参照最近三年的平均收入或当地相同/相近行业上一年度职工的平均工资来计算。
护理费：
- 如果受害人因轻伤二级需要护理，那么护理费将根据护理人员的收入状况、护理人数和护理期限来确定。护理人员有收入的，参照误工费规定计算；无收入或雇佣护工的，则参照当地护工劳务报酬标准来计算。
交通费：
- 根据受害人及其陪护人员因就医或转院治疗实际发生的费用来计算，需以正式票据为凭。
住院伙食补助费：
- 参照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准来确定。
营养费：
- 根据受害人伤残情况参照医疗机构的意见来确定是否需要赔偿以及赔偿的具体数额。
精神损害抚慰金（虽轻伤二级可能不直接涉及，但视情况可考虑）：
- 如果受害人因防卫过当行为遭受了精神损害，虽然轻伤二级可能不直接构成严重的精神损害，但在某些特殊情况下，受害人仍可能要求赔偿一定的精神损害抚慰金，具体数额由法院根据案件实际情况判定。不过，在轻伤二级的情况下，此项赔偿可能较为少见或数额较小。
三、赔偿责任的确定与减轻
由于是防卫过当，法院在确定赔偿责任时，会综合考虑防卫行为的起因、强度、过当程度以及双方的过错程度等因素，适当减轻防卫人的赔偿责任。具体责任比例需由法院根据案件实际情况进行划分，可能防卫人承担一部分赔偿责任，而非全部。
四、索赔途径
协商解决：
- 受害人和防卫人可以自行协商赔偿事宜，达成赔偿协议并履行。这是最为快捷和经济的解决方式。
调解：
- 如果双方无法自行协商达成一致，可以请求人民调解委员会等有关部门进行调解，促成双方达成赔偿协议。
诉讼：
- 如果协商和调解均无法解决问题，受害人可以向人民法院提起民事诉讼，要求防卫人承担赔偿责任。在诉讼过程中，受害人需提供充分证据证明自己的损失和防卫人的过错。
五、建议与注意事项
及时寻求法律帮助：
- 在处理防卫过当致人轻伤二级的赔偿问题时，建议双方及时寻求专业法律帮助，以确保自己的合法权益得到妥善维护。
保留相关证据：
- 无论是受害人还是防卫人，都应保留好与案件相关的所有证据，如医疗记录、收入证明、交通票据等，以便在协商、调解或诉讼过程中使用。
积极配合司法机关：
- 在司法机关处理案件过程中，双方应积极配合调查和处理工作，如实陈述事实、提供证据，以便司法机关能够公正、准确地作出裁判。
综上所述，防卫过当致人轻伤二级的赔偿问题涉及多个方面，需根据具体情况和法律规定综合判断。在处理此类案件时，建议双方保持冷静、理性，通过合法途径解决争议，并寻求专业法律帮助以确保自己的合法权益得到妥善维护。