公司三年不发工资，您有权通过法律途径追讨欠薪并维护自身权益，具体可采取以下措施：

1. 协商与沟通
   首先可尝试与公司协商，明确要求支付欠薪及可能的补偿（如拖欠工资的赔偿金）。协商时建议保留书面记录（如邮件、聊天记录），作为后续维权证据。若公司以经营困难为由拖延，可要求其出具书面说明并加盖公章，避免口头承诺无据可查。

2. 向劳动监察部门投诉
   根据《劳动保障监察条例》，您可向公司所在地的劳动监察大队投诉（可通过当地人社局官网查询联系方式）。投诉时需提交：

   • 劳动关系证明（劳动合同、工资条、考勤记录等）；
     
   • 欠薪事实证据（如银行流水显示未发工资、公司书面承认欠薪的文件等）。
     劳动监察部门有权责令公司限期支付，逾期不付可加付赔偿金（标准为应付金额的50%-100%）。

3. 申请劳动仲裁
   若投诉未果，需在知道或应当知道权利被侵害之日起1年内向劳动仲裁委员会申请仲裁（注意：拖欠工资的仲裁时效可能因持续状态而延长，但建议尽快行动）。仲裁请求可包括：

   • 追讨三年欠薪及利息；
     
   • 要求公司支付经济补偿金（若因欠薪被迫离职，按工作年限每满1年支付1个月工资）；
     
   • 补缴社保（若公司未缴纳）。
     关键证据：劳动合同、工资记录、离职证明（如有）、与公司协商的记录等。

4. 提起诉讼
   若对仲裁结果不服，可在收到裁决书后15日内向法院起诉。若公司未履行仲裁裁决，可直接申请法院强制执行（如查封财产、冻结账户等）。

5. 特殊情形处理

   • 公司已注销：若公司注销前未清偿债务，可向股东、实际控制人主张权利（需证明其存在恶意注销或财产混同）；
     
   • 公司濒临破产：可申请公司破产，在破产程序中申报债权（但可能面临清偿率低的风险）；
     
   • 超过仲裁时效：若因公司承诺还款等原因导致时效中断，需提供证据证明，否则可能丧失胜诉权。

行动建议：

• 立即收集证据（尤其是近两年的欠薪记录，因部分地区可能对超两年部分要求更高举证责任）；
  
• 优先通过劳动监察或仲裁快速解决，诉讼程序耗时较长；
  
• 若公司存在转移财产等恶意行为，可申请财产保全。
  

如有进一步疑问或需协助准备材料，可直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细方案。