外卖小哥被拖欠工资，可以通过以下途径要回：

1. 与用人单位协商：

   • 首先，尝试与用人单位（如外卖平台或配送公司）进行友好协商，明确表达工资被拖欠的情况，并要求及时支付。
   • 协商时，可以保留好相关证据，如工作记录、工资条、聊天记录等，以备不时之需。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果协商无果，可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查，并要求其支付拖欠的工资。
   • 投诉时，需要提供相关证据和详细情况说明，以便劳动监察部门能够准确了解问题并作出处理。

3. 申请劳动仲裁：

   • 如果劳动监察部门未能解决问题，或者对处理结果不满意，可以向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。
   • 劳动仲裁委员会将依法对争议进行裁决，并要求用人单位支付拖欠的工资及可能的赔偿金。
   • 申请劳动仲裁时，需要提交仲裁申请书、相关证据材料等，并按照仲裁委员会的要求参与仲裁程序。

4. 提起诉讼：

   • 如果劳动仲裁结果仍未能满足诉求，或者用人单位不履行仲裁裁决，可以向人民法院提起诉讼。
   • 法院将依法审理案件，并作出判决，要求用人单位支付拖欠的工资及可能的法律责任。
   • 提起诉讼时，需要准备充分的证据材料，并按照法院的要求参与诉讼程序。

在处理过程中，需要注意以下几点：

• 保留证据：务必保留好与工资支付相关的所有证据，如工作记录、工资条、银行转账记录、聊天记录等。这些证据将在协商、投诉、仲裁或诉讼过程中起到关键作用。
• 及时行动：一旦发现工资被拖欠，应尽快采取行动，避免超过法定时效期限，导致权益无法得到保障。
• 了解法律：在处理过程中，了解相关的劳动法律法规，如《劳动法》、《劳动合同法》等，以便更好地维护自己的权益。

如果遇到复杂情况或不确定如何处理，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议和帮助。