在车辆去定损的路上产生的加油费和高速费用，一般应由事故责任方来承担，但具体还需根据事故责任认定和实际情况来确定。以下是从不同角度的详细分析：

1. 事故责任认定角度：

   • 如果事故责任明确，比如一方全责，那么由全责方承担定损过程中产生的合理费用，包括加油费和高速费用，这是比较常见的做法。这些费用可以视为因事故导致的间接损失，全责方有义务进行赔偿。
   • 如果事故责任不明确，或者双方都有责任，那么这些费用的承担可能会根据责任比例来分配。例如，如果双方各负50%的责任，那么加油费和高速费用也可能由双方各承担一半。

2. 保险理赔角度：

   • 在很多情况下，车辆定损和维修费用会通过保险来理赔。如果事故责任方购买了相应的保险，比如车损险或第三者责任险，那么这些费用可能会由保险公司来承担。但需要注意的是，保险公司可能会根据保险条款和实际情况来审核这些费用是否合理，以及是否属于保险理赔范围。
   • 如果保险公司认为这些费用不属于保险理赔范围，或者费用过高不合理，那么可能会拒绝赔偿或要求事故责任方自行承担部分费用。

3. 实际操作建议：

   • 在处理这类费用时，建议保留好相关凭证，如加油发票、高速通行费发票等，以便在需要时提供证明。
   • 如果可能的话，在定损前与事故责任方或保险公司沟通清楚这些费用的承担问题，避免后续产生纠纷。
   • 如果双方无法就费用承担问题达成一致，可以考虑通过法律途径来解决，比如向法院提起诉讼或申请仲裁。

特殊情况说明：

• 如果车辆定损是因自身原因（如车辆故障、保养等）而非交通事故导致，那么产生的加油费和高速费用应由车主自行承担。
• 在某些特殊情况下，比如定损地点距离事故现场非常远，且该距离并非由事故责任方造成，那么这些额外产生的费用可能会根据实际情况进行协商分担。

总结与建议： 车辆去定损的路上产生的加油费和高速费用，其承担问题需根据事故责任认定、保险理赔情况以及实际情况来确定。在处理这类问题时，建议保留好相关凭证，与事故责任方或保险公司沟通清楚，并在必要时寻求法律帮助。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。