医生故意用药水打残患者的脚，这种行为是犯法的，且可能构成犯罪。以下从不同角度为你详细分析：
一、法律定性
故意伤害罪：
- 医生作为专业人员，明知用药水打残患者脚会造成严重后果，却故意为之，这符合故意伤害罪的主观要件（故意）。
- 故意伤害罪是指故意非法损害他人身体健康的行为，其客观要件是造成他人身体伤害。在此情况下，患者的脚被打残，显然构成了身体伤害。
- 根据伤害后果的严重程度，故意伤害罪可处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
医疗事故罪（若构成过失）的对比说明：
- 医疗事故罪通常涉及医务人员在诊疗活动中因严重不负责任造成患者严重损害的情形，其主观要件是过失。
- 在本例中，医生的行为是故意的，因此不构成医疗事故罪，而是构成更严重的故意伤害罪。
二、法律后果
刑事责任：
- 医生将面临刑事指控，可能因故意伤害罪被判处刑罚，具体刑罚取决于伤害后果的严重程度。
民事责任：
- 医生还需承担民事赔偿责任，包括赔偿患者的医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。
- 若患者因残疾导致生活不便或需要长期护理，医生还需赔偿残疾赔偿金、辅助器具费以及后续治疗费等。
三、维权建议
立即报警：
- 患者或其家属应立即向公安机关报案，以便及时启动刑事调查程序。
收集证据：
- 保留所有与医疗过程相关的证据，包括病历、处方、检查报告、用药记录等。
- 如有目击者，应尽快获取其证言。
咨询专业律师（此处虽为常规建议，但针对本问题情境，可具体化为）：
- 在处理此类复杂医疗纠纷时，建议直接向我咨询，我可以提供专业的法律意见和维权策略。
提起民事诉讼：
- 在刑事案件处理的同时或之后，患者或其家属可以向法院提起民事诉讼，要求医生承担民事赔偿责任。
四、特殊情况说明
- 如果医生的行为是在执行上级命令或医院规定时发生的，且患者能够证明医生存在故意或重大过失，医生仍需承担个人责任。医院作为雇主，在特定情况下也可能需承担连带责任，但这需要具体分析医院的管理责任、医生的执业行为是否超出职务范围等因素。不过，就本例而言，医生故意用药水打残患者脚的行为，显然超出了正常医疗行为的范畴，医生个人应承担主要责任。
总结来说，医生故意用药水打残患者的脚，不仅违反了职业道德和医疗规范，更触犯了刑法，将面临严重的法律后果。患者或其家属应立即采取行动，维护自身合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。