结论：非法吸收公众存款的工作人员若工资收入也因存款被卷走而没钱退款，其法律责任及后续处理方式需根据具体情况分析，主要包括是否构成犯罪、是否需承担退赔责任以及如何应对退赔困难等。以下从不同角度详细阐述：
一、是否构成犯罪及法律责任
构成犯罪的情况：
- 如果工作人员明知公司从事非法吸收公众存款活动，仍积极参与并从中获取非法利益，可能构成非法吸收公众存款罪的共犯。根据《中华人民共和国刑法》第一百七十六条，非法吸收公众存款或者变相吸收公众存款，扰乱金融秩序的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑，并处罚金。
- 在构成犯罪的情况下，工作人员不仅需承担刑事责任，还可能需承担退赔受害人的经济损失的责任。
不构成犯罪的情况：
- 如果工作人员对公司的非法活动并不知情，或者仅从事一般性工作，未直接参与非法吸收公众存款的行为，可能不构成犯罪。
- 在不构成犯罪的情况下，工作人员通常无需承担刑事责任，但若其工资收入来源于非法活动所得，可能面临被追缴的风险。
二、退赔责任及困难处理
退赔责任：
- 无论是否构成犯罪，如果工作人员的工资收入确实来源于非法吸收的公众存款，且这些存款因公司运营问题而被卷走，工作人员在法律上可能仍需承担一定的退赔责任。这主要取决于其是否明知资金来源的非法性以及其在非法活动中的角色和地位。
- 如果工作人员被认定为非法吸收公众存款罪的共犯，退赔责任将更加明确，且可能面临更严厉的法律后果。
退赔困难的处理：
- 协商分期退赔：如果工作人员确实无力一次性退赔全部经济损失，可以与受害人或相关执法机构协商分期退赔的方案。这需要工作人员提供详细的财务状况证明，并展示其退赔的诚意和计划。
- 申请法律援助：在退赔过程中，如果工作人员遇到法律难题或需要专业指导，可以申请法律援助或咨询专业律师（如我，莫淦钦律师，专注于刑事辩护等领域）。律师可以提供法律意见，帮助工作人员制定合理的退赔策略。
- 配合执法机构调查：工作人员应积极配合执法机构的调查工作，提供相关证据和信息，以证明自己的清白或减轻法律责任。同时，也可以借助执法机构的力量，推动退赔工作的顺利进行。
三、后续法律建议
- 保留证据：工作人员应保留与工资收入、公司运营等相关的所有证据，以备不时之需。这些证据可能包括工资单、银行流水、工作合同、公司文件等。
- 及时咨询律师：在面临法律问题时，工作人员应及时咨询专业律师（如我），了解自己的法律权利和义务，以及可能面临的法律后果。律师可以根据具体情况提供个性化的法律建议，帮助工作人员制定合理的应对策略。
- 关注案件进展：工作人员应密切关注案件的进展情况，包括执法机构的调查结果、法院的审判结果等。这有助于工作人员及时了解自己的法律地位和责任，以及采取相应的措施来保护自己的合法权益。
最后，非法吸收公众存款的工作人员在面临工资收入被卷走且无力退款的情况时，应首先明确自己的法律责任和地位，然后根据实际情况采取合理的应对策略。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。