结论概述：公司被定性非法吸收公众存款，员工是否担责及是否需要退赔，需根据员工的具体行为、知情程度及法律规定综合判断。以下从不同角度详细分析：
一、员工是否担责
一般员工：
- 不知情且未参与：如果员工对公司的非法吸收公众存款行为完全不知情，且未参与任何相关活动，那么根据法律原则，他们通常不需要承担法律责任。因为法律责任通常与行为人的主观故意和客观行为紧密相关。
- 知情但未参与：即使员工知情，但只要他们没有直接参与非法吸收公众存款的行为，如没有协助宣传、收款或提供其他帮助，那么他们一般也不需要承担法律责任。然而，如果员工在知情后未向相关部门报告，可能会面临一定的道德或行政责任，但这不构成刑事责任。
直接负责的主管人员和其他直接责任人员：
- 刑事责任：根据《中华人民共和国刑法》第一百七十六条的规定，非法吸收公众存款或者变相吸收公众存款，扰乱金融秩序的，对单位判处罚金，并对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑，并处罚金。因此，如果员工属于直接负责的主管人员或其他直接责任人员，且参与了非法吸收公众存款的行为，那么他们将需要承担刑事责任。
二、员工是否需要退赔
退赔原则：
- 非法所得退赔：根据法律规定，非法吸收公众存款的犯罪所得应当予以追缴或者责令退赔。这意味着，如果员工通过非法吸收公众存款行为获得了非法所得，如高额提成、奖金等，那么他们需要将这些非法所得退赔给受害者。
退赔范围：
- 直接参与者的退赔：对于直接参与非法吸收公众存款行为的员工，如业务人员、财务人员等，他们通常需要退赔自己通过该行为获得的全部非法所得。
- 非直接参与者的退赔：对于非直接参与但知情且未报告的员工，虽然他们可能不需要承担刑事责任，但如果他们获得了与非法吸收公众存款行为相关的利益，如公司发放的与业务相关的奖金或福利，那么这些利益也可能被视为非法所得，需要退赔。不过，具体退赔范围需根据案件具体情况和法院判决来确定。
三、特殊情况与建议
- 员工权益保护：如果员工认为自己并未参与非法吸收公众存款行为，或者对公司的行为并不知情，那么他们应该积极收集证据，如工作记录、通讯记录等，以证明自己的清白。同时，他们也可以向相关部门报告公司的违法行为，以维护自己的合法权益。
- 法律咨询与援助：鉴于此类案件的复杂性和专业性，建议员工在面临此类问题时及时咨询专业律师，以获取更具体、更准确的法律建议。律师可以根据案件的具体情况和相关法律规定，为员工提供全面的法律分析和应对策略。
总结与启示：公司被定性非法吸收公众存款时，员工是否担责及是否需要退赔需根据具体情况判断。员工应了解自己的法律地位和责任范围，积极收集证据以维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。