开对公账户时，经办人一般需要签署以下合同或文件，具体视银行要求及业务场景而定：

1. 《单位银行结算账户管理协议》
   这是核心合同，明确银行与开户单位（企业）之间的权利义务关系，包括账户使用规则、资金结算方式、费用标准、保密条款及违约责任等。经办人作为企业代表签署，需确保已获企业合法授权（如授权委托书）。

2. 《授权委托书》
   若经办人非企业法定代表人或财务负责人，需提供加盖公章的授权委托书，证明其有权代表企业办理开户手续。委托书通常需载明经办人姓名、身份证号、授权范围及期限。

3. 《企业章程/营业执照副本》相关确认文件
   部分银行可能要求经办人签署文件，确认已核验企业营业执照、章程等基础资料的真实性，或承诺企业提交材料合法有效。

4. 《反洗钱/反恐怖融资承诺书》
   根据监管要求，银行可能要求经办人签署承诺书，确认企业开户目的合法，未涉及洗钱、恐怖融资等违法活动，并配合银行履行客户身份识别义务。

5. 《电子银行服务协议》（如适用）
   若企业同时开通网银、手机银行等电子渠道服务，经办人需签署相关协议，明确电子渠道的使用规则、安全责任及限额设置等。

6. 《税收声明文件》
   根据CRS（共同申报准则）要求，企业可能需填写税收居民身份声明文件，经办人作为代表签署确认企业税务信息。

注意事项：

• 经办人签署前应仔细阅读条款，尤其关注账户管理费、转账手续费、账户冻结/注销条件等费用及风险条款。
  
• 确保企业已通过内部决议（如董事会决议）授权开户，避免因程序瑕疵导致合同无效。
  
• 若涉及跨境业务或特殊账户类型（如保证金账户、监管账户），可能需额外签署专项协议。
  

如有具体合同条款疑问或需审核文件，可直接向我咨询，我会结合实务经验为您详细分析。