代持股东离职后，可按照以下步骤要求公司进行股东变更登记：

1. 明确代持协议内容
   首先需确认您与实际出资人（隐名股东）之间是否存在书面代持协议，协议中是否明确约定了代持关系终止后的股权处理方式（如股权归还、转让条件、变更登记义务等）。若协议有明确约定，您可直接依据协议要求公司配合办理变更登记。

2. 与实际出资人协商一致
   即使代持协议未明确约定变更流程，您仍需与实际出资人达成书面一致意见，确认股权归属及变更登记的具体安排（如受让方、转让价格、时间节点等）。注意：若实际出资人拒绝配合，您可能需通过诉讼确认股权归属后再要求公司变更。

3. 向公司提交书面变更申请
   根据《公司法》及公司章程规定，股东变更需经公司内部程序（如股东会决议、修改章程等）。您应向公司提交：

   • 书面变更申请（附代持协议、实际出资人同意变更的证明）；
     
   • 股权转让协议（若涉及股权转让）；
     
   • 新股东身份证明及出资证明；
     
   • 公司章程修正案（如需）。
     提示：若公司拒绝办理，您可要求其出具书面拒绝理由，以便后续维权。

4. 通过工商登记部门强制变更
   若公司无正当理由拒绝变更，您可向公司登记机关（市场监督管理局）提交材料，申请强制变更登记。需准备：

   • 变更登记申请书；
     
   • 股东会决议或股权转让协议；
     
   • 新股东主体资格证明；
     
   • 公司营业执照副本复印件。
     注意：若登记机关要求公司配合，而公司仍拒绝，您可能需通过行政诉讼或民事诉讼解决。

5. 诉讼途径（最后手段）
   若上述方法均无效，您可向法院提起诉讼，要求：

   • 确认股权归属（若与实际出资人存在争议）；
     
   • 判令公司履行变更登记义务；
     
   • 赔偿因未变更导致的损失（如分红损失、股权贬值等）。
     关键证据：代持协议、实际出资凭证、公司拒绝变更的证明等。

风险提示：

• 若代持协议无效（如违反法律法规强制性规定），您可能无法直接主张变更登记，需先通过诉讼确认协议效力。
  
• 变更登记前，您仍需对公司债务承担股东责任（除非能证明债权人明知代持关系）。
  

建议：

• 优先通过协商解决，降低时间成本；
  
• 保留所有书面沟通记录（邮件、微信等）；
  
• 变更前要求公司出具债务清偿承诺，规避潜在风险。
  

如有进一步疑问或需具体操作指导，可直接向我咨询。