关于“三北工程在建期间不可征占”的法律依据，目前并没有直接针对“三北工程”这一特定项目在建期间不可征占的专门性法律条款。但我们可以从相关法律法规中，找到与工程建设期间土地保护、征占限制等相关的原则性规定，这些规定同样适用于三北工程。以下是从不同角度的分析：

1. 《中华人民共和国土地管理法》的相关规定：

   • 该法明确规定了土地的所有权和使用权，以及土地的保护和合理利用原则。在工程建设期间，如果涉及土地的征占，必须依法进行，并确保土地的合理利用和保护。虽然该法并未直接提及“三北工程”或“在建期间不可征占”，但其原则性规定为工程建设期间的土地保护提供了法律基础。
   • 具体来说，任何单位和个人进行建设，需要使用土地的，必须依法申请使用国有土地；涉及农用地转为建设用地的，应当办理农用地转用审批手续。这在一定程度上限制了工程建设期间对土地的随意征占。

2. 《中华人民共和国森林法》的相关规定：

   • 鉴于“三北工程”主要涉及林业生态建设，该法对于森林资源的保护、利用和管理有详细规定。在工程建设期间，如果涉及森林资源的征占或利用，必须遵守该法的相关规定。
   • 例如，该法规定进行勘查、开采矿藏和各项建设工程，应当不占或者少占林地；必须占用或者征用林地的，经县级以上人民政府林业主管部门审核同意后，依照有关土地管理的法律、行政法规办理建设用地审批手续。这同样体现了对工程建设期间土地（包括林地）保护的重视。

3. 特定项目保护政策与规划：

   • 除了上述一般性法律规定外，“三北工程”作为国家重点生态建设项目，可能还享有特定的保护政策和规划。这些政策和规划可能明确规定了工程建设期间的土地保护措施和征占限制。
   • 要获取这些具体政策，需要查阅“三北工程”的相关规划文件、政策文件或政府公告等。这些文件通常会详细说明工程建设期间的土地管理要求、征占程序以及保护措施等。

4. 实际操作中的注意事项：

   • 在实际操作中，如果“三北工程”在建期间确实面临土地征占问题，应首先查阅相关法律法规和政策文件，确保征占行为的合法性和合规性。
   • 同时，应与当地林业、土地等主管部门进行充分沟通，了解征占的具体要求和程序，避免因不了解规定而引发法律纠纷。

建议：如果您在“三北工程”在建期间遇到土地征占问题，建议首先查阅相关法律法规和政策文件，了解具体规定和要求。如有需要，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议和指导。