针对您提出的“原告人在外地怎么起诉欠钱不还”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
当您作为原告，面对欠钱不还且被告在外地的情况时，确定正确的管辖法院是起诉的关键。根据《中华人民共和国民事诉讼法》及相关司法解释，您有以下几种选择：
一、向被告住所地法院起诉
户籍所在地：
- 原则上，对公民提起的民事诉讼由被告住所地人民法院管辖，住所地通常指被告的户籍所在地。
- 您需要了解被告的户籍信息，并确认其户籍所在地的具体地址，以便向该地法院提起诉讼。
经常居住地：
- 若被告住所地与经常居住地不一致，则由经常居住地人民法院管辖。
- 经常居住地是指公民离开住所地至起诉时已连续居住一年以上的地方（住院就医除外）。
- 您需要收集相关证据，如居住证、租房合同、社区证明等，以证明被告的经常居住地。
二、向合同履行地法院起诉
有约定履行地：
- 若借贷双方在合同中明确约定了履行地，则您可向该约定的履行地法院提起诉讼。
- 您需要仔细审查合同条款，确认是否有关于履行地的明确约定。
未约定或约定不明确：
- 若双方未约定合同履行地或约定不明确，且事后未达成补充协议，根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，以接受货币一方所在地为合同履行地。
- 在欠钱不还的案件中，您作为出借人，是接受货币一方，因此您所在地的法院也具有管辖权。
三、综合考虑与选择
- 在实际操作中，您应综合考虑被告的住所地、经常居住地以及合同履行地的具体情况，选择对自己最为便利的法院提起诉讼。
- 若合同中有合法有效的管辖约定，应优先遵循该约定。
- 若无特别约定，您可根据自身情况选择向被告住所地或自己所在地的法院提起诉讼，但需确保所选法院具有合法的管辖权。
四、起诉流程与注意事项
准备起诉材料：
- 包括起诉状、证据材料（如借条、转账记录、聊天记录等）、身份证明等。
- 起诉状应明确被告信息、诉讼请求、事实和理由等。
提交起诉材料：
- 将准备好的起诉材料提交给所选法院的立案庭。
- 法院会对起诉材料进行审查，符合立案条件的会予以立案。
参与诉讼过程：
- 立案后，您需要按照法院的通知参与诉讼过程，包括庭前准备、庭审、调解等。
- 在诉讼过程中，您应积极配合法院的工作，提供必要的证据和材料。
执行判决：
- 若法院判决您胜诉，被告需按照判决履行还款义务。
- 若被告不履行判决，您可以向法院申请强制执行。
综上所述，作为原告人在外地起诉欠钱不还的被告时，您应仔细审查合同条款、被告的居住情况以及相关法律法规，以确定最合适的管辖法院，并按照法院的要求准备和提交起诉材料，积极参与诉讼过程，以有效维护自己的合法权益。