结论：用手机录制物业调取的监控视频，在符合一定条件下，法院是可能承认其证据效力的，但具体能否被采纳还需结合案件实际情况及证据规则综合判断。以下从不同角度为你详细分析：
从证据形式合法性角度
- 证据种类：根据《中华人民共和国民事诉讼法》及相关司法解释，证据包括当事人的陈述、书证、物证、视听资料、电子数据、证人证言、鉴定意见、勘验笔录等。用手机录制的监控视频属于视听资料或电子数据范畴，在形式上具备作为证据的可能性。
- 合法性要求：证据的收集必须合法，不得侵犯他人合法权益或违反法律禁止性规定。如果录制视频的过程没有侵犯他人隐私（例如，监控视频本身是公开区域拍摄，且录制行为未干扰物业正常管理秩序或侵犯他人隐私空间），那么该视频在合法性上通常没有问题。
从证据真实性角度
- 原始载体与完整性：法院在审查证据时，会关注证据是否为原始载体（如手机是否为最初录制视频的设备）以及视频是否完整、未被篡改。如果手机录制的视频能够保持原始状态，且内容完整、连续，没有经过剪辑或修改，那么其真实性更容易得到认可。
- 与案件事实关联性：视频内容必须与案件事实（即老公打老婆的行为）具有直接关联性。如果视频清晰显示了打人行为的发生时间、地点、人物及具体行为，那么其关联性较强，更有可能被法院采纳。
从证据证明力角度
- 其他证据佐证：虽然手机录制的视频可以作为证据，但单独使用时的证明力可能有限。如果能够结合其他证据（如证人证言、医疗记录、报警记录等）形成完整的证据链，那么视频的证明力将大大增强。
- 对方质证与反驳：在庭审过程中，对方有权对视频证据进行质证和反驳。如果对方提出合理质疑（如视频真实性存疑、录制过程违法等），法院将根据双方举证和质证情况综合判断视频的证明力。
实际操作建议
- 及时固定证据：在发生打人行为后，应尽快通过合法途径获取并固定监控视频证据，避免视频被覆盖或删除。
- 保持视频原始状态：在录制和保存视频时，应确保手机设备的安全和视频的原始状态，避免对视频进行任何修改或编辑。
- 结合其他证据：尽可能收集与案件相关的其他证据，以形成完整的证据链支持自己的主张。
- 咨询专业律师：在准备证据和提起诉讼前，建议咨询专业律师以获取更具体的法律指导和帮助。
总结：用手机录制物业调取的监控视频在符合一定条件下可以作为法院承认的证据，但具体能否被采纳还需结合案件实际情况及证据规则综合判断。如果你或你妻子面临此类问题，建议及时咨询我，以便更好地维护自身合法权益。