无牌无证三轮货车撞伤人肇事逃逸且不赔偿，受害人是否会被判刑，这主要取决于是否构成交通肇事罪。以下是对此问题的详细分析：
构成交通肇事罪的情形：
- 根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条，若交通运输肇事后逃逸，并造成严重后果，如死亡一人或者重伤三人以上，且负事故全部或主要责任；或者死亡三人以上，且负事故同等责任；或者造成公共财产或他人财产直接损失，负事故全部或主要责任，且无能力赔偿数额在三十万元以上（具体数额可能依据最新司法解释有所调整）等，将构成交通肇事罪，依法应受到刑事处罚，处三年以上七年以下有期徒刑；若因逃逸致人死亡，则处七年以上有期徒刑。
- 特别地，若致一人以上重伤，且负事故全部或主要责任，并具有无驾驶资格驾驶机动车辆情形的，也构成交通肇事罪。
不构成交通肇事罪但受行政处罚的情形：
- 若无牌无证肇事逃逸未造成上述严重后果，则不构成犯罪。但根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十九条和第一百零一条的规定，肇事者将由公安机关交通管理部门处以二百元以上二千元以下罚款，并可并处十五日以下拘留。
- 同时，对于无证驾驶，公安机关交通管理部门还将吊销其机动车驾驶证（若存在的话），且终生不得重新取得机动车驾驶证；对于无牌照机动车，也有相应的交通法规进行处罚，如扣留车辆等。
综合建议与法律后果：
- 无牌无证肇事逃逸是严重的违法行为，不仅可能面临刑事处罚（在构成交通肇事罪的情况下），还可能受到严厉的行政处罚。
- 肇事逃逸且不赔偿受害人的行为，不仅违背了道德准则，也违反了法律规定。在发生交通事故时，应勇于承担责任，及时报警并救助伤者，切勿选择逃逸。
- 若肇事者不赔偿受害人的损失，受害人可以通过法律途径维护自己的权益，如向法院提起民事诉讼要求赔偿。
进一步行动建议：
- 若您或他人遭遇此类情况，建议立即报警并保护好现场，以便警方进行调查和取证。
- 同时，可以咨询专业律师（即我本人，毕强律师，专注于公司事务、涉外法律领域），了解具体的法律程序和维权途径，以确保自己的合法权益得到最大程度的保护。
总结：无牌无证三轮货车撞伤人肇事逃逸且不赔偿，是否会被判刑取决于是否构成交通肇事罪。无论是否构成犯罪，肇事者都将面临相应的法律后果。因此，强烈建议所有驾驶员遵守交通规则，确保车辆有合法的牌照和驾驶证，安全驾驶。