关于“通知人回去笔录是否可以用其他手续替代”的问题，这通常涉及到具体的法律程序和规定，不能简单地用其他手续来替代。

首先，笔录是法律程序中非常重要的一环，它记录了相关人员的陈述和证言，是后续法律处理的重要依据。在大多数情况下，通知人回去进行笔录是法律程序中的必要步骤，以确保相关信息的准确性和完整性。

关于是否可以用其他手续替代笔录，这通常取决于具体的法律要求和案件性质。在一般情况下，没有明确的法律规定允许用其他手续来完全替代笔录。然而，在某些特殊情况下，如当事人因身体原因无法亲自到场，或者存在其他合理的障碍，法律可能会允许采取其他方式来获取相关证据，如通过书面陈述、视频会议等方式进行。但这些方式通常需要在法律允许的范围内，并且需要得到相关法律机构的批准和认可。

此外，如果涉及到的是监察机关的调查取证工作，根据《中华人民共和国国家监察委员会公告(第2号)》的相关规定，开展讯问、搜查、查封、扣押以及重要的谈话、询问等调查取证工作，应当全程同步录音录像，并保持录音录像资料的完整性。这进一步强调了笔录（或类似笔录的记录方式）在法律程序中的重要性。

因此，在一般情况下，通知人回去进行笔录是法律程序中的必要步骤，不能简单地用其他手续来替代。如果确实存在无法亲自到场等特殊情况，建议及时与相关法律机构沟通，寻求合法的解决方案。