结论：抓到赌博的人是否会被拘留以及能否拿回手机，需根据具体情况判断，但通常参与赌博且赌资较大的，会面临拘留处罚，手机作为证据可能被暂扣。
一、关于是否会被拘留
一般赌博活动：
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第七十条的规定，以营利为目的，为赌博提供条件或参与赌博且赌资较大的，将面临五日以下拘留或五百元以下罚款的处罚。情节严重的，将处十日以上十五日以下拘留，并处五百元以上三千元以下罚款。
- “赌资较大”的标准因地区而异，例如有的地方规定个人赌资200元以上即为“较大”，而有的地方则是500元以上。因此，如果被抓到的赌博行为符合这一标准，那么拘留的可能性是存在的。
构成赌博罪：
- 如果赌博行为构成赌博罪，即以营利为目的，聚众赌博或者以赌博为业的，根据《中华人民共和国刑法》第三百零三条第一款的规定，将处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金。在这种情况下，拘留只是刑事诉讼过程中的一个环节，后续还可能面临更严厉的刑事处罚。
二、关于能否拿回手机
手机作为证据：
- 在赌博案件中，手机往往作为赌博活动的工具或证据被公安机关扣押。如果手机被用作赌博的通讯工具、支付工具或存储赌博相关信息的载体，那么它很可能成为案件的重要证据。
手机返还的可能性：
- 在案件调查过程中，如果手机被确认为证据，那么它将被暂时扣押，直到案件审理结束。在案件审理结束后，如果手机与案件无关或不再需要作为证据使用，那么公安机关应当将其返还给所有人。
- 如果手机被用于实施犯罪行为（如开设赌场、组织赌博等），且手机本身成为犯罪工具的一部分，那么手机可能被依法没收，不再返还。
三、法律建议
遵守法律法规：
- 赌博是违法行为，不仅可能面临法律制裁，还可能对个人、家庭和社会造成极大的危害。因此，强烈建议遵守法律法规，远离任何形式的赌博活动。
配合调查：
- 如果被抓到参与赌博活动，应当积极配合公安机关的调查工作，如实陈述事实，提供相关证据。这有助于案件的快速处理，也可能对减轻处罚产生积极影响。
寻求法律帮助：
- 如果对赌博案件的处理有疑问或需要法律帮助，可以直接向我咨询。作为专业律师，我将根据具体情况提供法律建议和帮助。