关于简易注销公司的全体投资人承诺书的签订时间，通常是在公司决定进行简易注销程序后，准备相关注销文件时签订。以下是对这一问题的详细解答：

1. 签订时间的一般原则：

   • 全体投资人承诺书是简易注销程序中的重要文件，它表明全体投资人同意公司进行简易注销，并承诺对公司注销前的债务、税务等事项承担相应责任。
   • 签订时间一般是在公司决定进行简易注销，并开始准备相关注销文件（如注销申请书、清算报告等）时。这是为了确保全体投资人在公司注销前对公司的财务状况、债务情况等有充分了解，并愿意承担相应责任。

2. 具体签订时机的考虑：

   • 在公司内部决策后：首先，公司内部需要就简易注销达成一致意见，这通常涉及股东会或董事会的决议。在决议通过后，即可开始准备相关注销文件，包括全体投资人承诺书。
   • 在清算程序开始前或进行中：简易注销虽然简化了部分程序，但仍可能涉及清算。如果公司需要进行清算，那么全体投资人承诺书可以在清算程序开始前或进行中签订。这有助于确保清算过程的顺利进行，并明确全体投资人的责任。
   • 在提交注销申请前：在准备好所有注销文件后，包括全体投资人承诺书，公司需要向工商行政管理部门提交注销申请。因此，承诺书应在提交申请前签订完毕。

3. 法律后果与注意事项：

   • 法律后果：全体投资人承诺书具有法律效力，一旦签订，全体投资人就需要对公司注销前的相关事项承担责任。如果公司存在未了结的债务或税务问题，全体投资人可能需要承担连带责任。
   • 注意事项：
     • 在签订前，全体投资人应充分了解公司的财务状况、债务情况等，确保自己能够承担相应责任。
     • 承诺书的内容应真实、准确、完整，不得有虚假陈述或遗漏重要信息。
     • 签订后，应妥善保管承诺书原件，以备后续需要。

建议：在实际操作中，由于简易注销程序可能因地区、公司类型等因素而有所不同，因此建议公司在决定进行简易注销前，先咨询当地工商行政管理部门或专业律师，了解具体的注销程序和要求，包括全体投资人承诺书的签订时间和内容等。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我将竭诚为你服务。