《中华人民共和国食品安全法》中关于十倍赔偿且最低赔偿额为1000元的规定，主要见于该法的第一百四十八条第二款。以下是对该条款的详细解释：

1. 条款内容：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条第二款：“生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。”

2. 条款解读：

   • 赔偿条件：消费者因购买或食用不符合食品安全标准的食品而受到损害时，有权要求生产者或经营者赔偿损失，并可以要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金。
   • 最低赔偿额：如果按照价款十倍或损失三倍计算的赔偿金额不足1000元，那么消费者有权要求生产者或经营者支付1000元的最低赔偿额。
   • 例外情况：如果食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵，那么消费者不能要求支付赔偿金。

3. 实际应用：

   • 假设消费者购买了一包价值50元的零食，食用后发现该零食不符合食品安全标准，导致消费者身体不适并产生了医疗费用等损失。如果按照价款十倍计算，赔偿金额为500元，不足1000元。根据该条款，消费者有权要求生产者或经营者支付1000元的最低赔偿额。

4. 法律建议：

   • 作为消费者，在购买食品时应当注意查看食品的标签、说明书等信息，确保食品符合食品安全标准。
   • 如果发现食品不符合食品安全标准或食用后受到损害，应当及时保留相关证据（如购物凭证、医疗证明等），并向生产者或经营者要求赔偿。
   • 如果生产者或经营者拒绝赔偿或赔偿金额不足，消费者可以向当地市场监督管理部门投诉或向人民法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。

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