如果二审一直不开庭，可以按照以下思路来处理：
了解不开庭的原因：
- 首先，需要明确二审不开庭的具体原因。这可能包括法院案件积压、法官时间安排冲突、需要补充证据或材料、或者案件本身符合不开庭审理的条件（如某些类型的上诉案件可能依法可以不开庭审理）等。
- 建议：你可以主动联系二审法院的书记员或法官助理，询问案件的具体进展和不开庭的原因。他们通常会提供案件的基本信息，包括是否已安排开庭时间、是否需要补充材料等。
检查案件是否符合开庭条件：
- 根据《民事诉讼法》等相关法律规定，二审案件并非所有都必须开庭审理。例如，对于没有提出新的事实、证据或者理由，合议庭认为不需要开庭审理的，可以不开庭审理。
- 建议：回顾你的上诉状和一审判决书，确认是否提出了新的事实、证据或理由。如果没有，那么二审法院可能依法选择不开庭审理。在这种情况下，你可以考虑是否需要补充相关材料或证据，以争取开庭审理的机会。
催促法院尽快安排开庭：
- 如果案件符合开庭条件，但法院一直未安排开庭，你可以向法院提交书面申请，催促其尽快安排开庭。
- 建议：在申请中，明确说明案件的基本情况、你的诉求以及催促开庭的理由。同时，保持与法院的沟通，及时了解案件的进展。
考虑其他法律途径：
- 如果法院长时间未安排开庭，且你认为这影响了你的合法权益，你可以考虑向上一级法院或相关监督机构反映情况，寻求帮助。
- 建议：在采取这一步骤前，确保你已经充分了解了相关法律规定和程序，并准备好了充分的证据和材料来支持你的诉求。
保持耐心并准备应对：
- 法律程序往往需要一定的时间，特别是在案件积压较多的情况下。因此，保持耐心是非常重要的。
- 建议：在等待开庭期间，你可以继续准备你的案件材料，包括证据、法律依据等，以便在开庭时能够充分展示你的诉求和理由。
在整个过程中，如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，都可以随时向我咨询。我会根据你的具体情况，提供有针对性的法律建议和帮助。